Chúng tôi giới thiệu Giải bài tập Hóa học lớp 12 Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội chính xác, chi tiết nhất giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học và vấn đề xã hội lớp 12.
Bài giảng Hóa học 12 Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội
Câu hỏi và bài tập (trang 196 SGK Hóa Học 12)
Bài 1 trang 196 SGK Hóa Học 12: Chất dinh dưỡng có vai trò như thế nào đối với cuộc sống con người?
Lời giải:
Lương thực, thực phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho con người và hoạt động. Ăn không đủ, thiếu chất dinh dưỡng làm cơ thể hoạt động không hiệu quả, sức khỏe yếu, chậm phát triển,..
VD: thiếu iot gây bệnh bướu cổ, thiếu vitamin A gây mờ mắt,..
Bài 2 trang 196 SGK Hóa Học 12: Hóa học có thể làm gì để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm?
Lời giải:
Để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm cho nhân loại, hóa học có những hoạt động đó là nghiên cứu và sản xuất các chất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như:
- Sản xuất thuốc bảo vệ thực vật (chất diệt cỏ, diệt nấm, thuốc trừ sâu,...)
- Sản xuất các loại phân bón hóa học (phân đạm, phân lân, phân kali, phân bón tổng hợp, phân vi lượng,...)
- Sản xuất các loại thuốc kích thích sự sinh tưởng, phát triển của cây trồng, vật nuôi.
Bài 3 trang 196 SGK Hóa Học 12: Hóa học có vai trò như thế nào trong việc đáp ứng nhu cầu may mặc và bảo vệ sức khỏe con người?
Lời giải:
Hóa học có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu may mặc và bảo vệ sức khỏe con người:
- Để đáp ứng nhu cầu may mặc của con người, hóa học cùng các ngành khoa học khác tập trung giải quyết vấn đề may mặc theo hướng:
+ nâng cao chất lượng, sản lượng các loại tơ hóa học, tơ tổng hợp. Nghiên cứu chế tạo ra nhiều loại tơ có tính năng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về may mặc của con người.
+ Nghiên cứu, chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm cho màu sắc các loại tơ vải thêm rực rỡ, thêm đẹp, tính năng thêm đa dạng.
- Đối với sức khỏe con người:
+ Ngành hóa học đã nghiên cứu sản xuất ra nhiều loại thuốc chữa bệnh cứu sống rất nhiều người,.
+ Hóa học đã góp phần nghiên cứu và phát triển nhiều loại vắc-xin.
+ Về thuốc bổ dưỡng: các loại vitamin.
Bài 4 trang 196 SGK Hóa Học 12: Hãy lấy một thí dụ về chất gây nghiện, ma túy nguy hại cho sức khỏe con người?
Lời giải:
Cocain được chiết suất từ cây côca, có khả năng làm liệt dây thần kinh cảm giác, gây ức chế thần kinh trung ương. Amphetanin được các nhà khoa học Mĩ tổng hợp năm 1932, có tác dụng kích thích thần kinh, với liều cao có thể làm rối loạn thần kinh, gây ảo giác mạnh,...
Bài 5 trang 196 SGK Hóa Học 12: Trong danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm. Bộ Y tế quy định có 5 chất ngọt nhân tạo được dùng trong chế biến lương thực, thực phẩm, nhưng có quy định liều lượng sử dụng an toàn. Thí dụ chất Acesulfam K, liều lượng có thể chấp nhận được là 0 – 15 mg/kg trọng lượng cơ thể một ngày. Như vậy, một người nặng 60kg, trong một ngày có thể dùng lượng chất đó tối đa là:
A. 12 mg. C. 10 mg.
B. 1500 mg. D. 900 mg.
Lời giải:
Lượng chất Acesulfam K tối đa một người nặng 60kg có thể dùng trong một ngày là:
15.60=900 mg.
Đáp án D
Lý thuyết Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội
1. Vấn đề lương thực, thực phẩm
- Nhân loại đang đứng trước thách thức lớn về lương thực thực phẩm do dân số thế giới ngày càng tăng, diện tích trồng trọt ngày càng thu hẹp, khí hậu khắc nghiệt, thực phẩm mất vệ sinh và không an toàn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.
- Hóa học đã góp phần nghiên cứu và sản xuất các chất hóa học giúp tăng năng suất, chất lượng và bảo quản thực phẩm tốt hơn như: sản xuất các loại phân bón, tổng hợp để tăng sản lượng chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản; góp phần tạo nên những giống mới có năng suất cao hơn,...
2. Vấn đề may mặc
- Do dân số thế giới gia tăng không ngừng nên nhu cầu về tơ sợi tự nhiên như bông, gai, … không thể đáp ứng đủ nhu cầu may mặc về số lượng cũng như là chất lượng.
- Hóa học góp phần sản xuất ra tơ nhân tạo, tơ tổng hợp, thuốc nhuộm, sản xuất vật liệu làm máy dệt, ,máy may làm tăng năng suất lao động, sản xuất phân bón bảo vệ thực vật làm tăng năng suất cây trồng,…
3. Vấn đề sức khỏe con người
- Hiện nay, nguồn dược phẩm tự nhiên không thể đáp ứng để chữa trị những bệnh hiểm nghèo, bệnh do virut, … nạn nghiện ma túy ngày càng gia tăng, đặc biệt trong giới trẻ.
- Hóa học đã góp phần nghiên cứu và sản xuất thuốc tân dược có tác dụng chữa bệnh, tăng sức khỏe; nghiên cứu thành phần hóa học, tác dụng sinh lí của chất gây nghiện ma túy, nghiên cứu sản xuất thuốc gây nghiện ma túy.
