Bài tập lý thuyết về este (Đồng phân - Danh pháp - Tính chất vật lý)

Cách viết của este: R - COO - R' hoặc R' - OOC - R  hoặc R' - OCO - R (R'≠ H)

=> Các chất thuộc loại este là  CH₃CH₂COOCH₃; CH3OOCCH₃; HCOOC₂H₅; CH₃CH₂COOCH₃ , CH₃OOC−COOC₂H₅

HCOOH + CH₃OH \(\underset{{}}{\overset{{{H_2}S{O_4}dac,{t^0}}}{\longleftrightarrow}}\)  HCOOCH₃ (metyl fomat)+ H₂O

Cách viết của este: R - COO - R' hoặc R' - OOC - R  hoặc R' - OCO - R (R'≠ H)

=> Chất không thuộc loại este là CH₂=CHCOOH             

(1) C₂H₅OH + O₂ \(\buildrel {men\,giấm} \over\longrightarrow \) CH₃COOH(X) + CO₂↑

(2) C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH (Y)

(3)  CH₃COOH(X) + C₂H₅OH (Y)   \(\buildrel {{H_2}S{O_4}\,đặc,{t^0}} \over\longrightarrow \) CH₃COOC₂H₅ (Z) + H₂O

(4) C₂H₂ + H₂O  \(\buildrel {HgS{O_4},{{80}^0}C} \over\longrightarrow \) CH₃CHO (T)

Nhiệt độ sôi: CH₃CHO(T) < CH₃COOC₂H₅ (Z) < C₂H₅OH (Y) < CH₃COOH(X)

Este đơn chức mạch hở có công thức chung là RCOOR'

Ancol no hai chức, axit đơn chức => Este 2 chức => CT (RCOO)₂R’

Mà R có 1 nối đôi C=C

=> trong Este có 4 liên kết pi (2 liên kết pi ở  2 nhóm COO^- và 2 liên kết pi ngoài mạch cacbon)

=> CTTQ của E là: C_nH_2n-6O₄

Công thức hóa học của etyl isovalerat là: CH₃CH(CH₃)CH₂COOC₂H₅

$CTPT:{C_4}{H_8}{O_2}$

có $k = \frac{{2.4 + 2 - 8}}{2} = 1$

=> Không có liên kết đôi C=C

Este của axit fomic có dạng: HCOOR'

=> Các công thức: HCOOCH₂CH₂CH₃ và HCOOCH(CH₃)₂

Este thường là chất lỏng, nhẹ hơn nước, ít tan trong nước, có khả năng hòa tan nhiều chất hữu cơ khác nhau, thường có mùi thơm dễ chịu

Dựa vào định nghĩa về este: Este là chất hữu cơ có dạng RCOOR' với R' là gốc hidrocacbon và R là H hoặc gốc hidrocacbon.

CH₃COCH₃ là hợp chất xeton, không phải là este.

Tên este = tên gốc hidrocacbon R’+ tên gốc axit ("ic" → "at")

Este không tham gia phản ứng tráng bạc => không phải là este tạo bởi axit fomic (HCOOH)

Vậy CTCT của este X có CTPT C₃H₆O₂ là CH₃COOCH₃

\(k = \dfrac{{2.\,9 + 2\, - 10}}{2} = 5\) => trong X chứa 5 (π + vòng)

Trong đó, 1 liên kết π ở este, 3 liên kết π + 1 vòng của vòng benzen

=> không còn liên kết π trong gốc hiđrocacbon

X là este của axit axetic => R có dạng CH₃COOR’

=> Các công thức thỏa mãn là: CH₃COO – C₆H₄ – CH₃ (3 vị trí o, m, p); CH₃COOCH₂C₆H₅

Có 4 CT

Thứ tự nhiệt độ sôi: este< ancol< axit.

\(\dfrac{{{m_H}}}{{{m_O}}} = \dfrac{3}{16} = > \dfrac{{{n_H}}}{{{n_O}}} = \dfrac{3}{1}\)

Mà X no, đơn chức, mạch hở => CTPT của X làC₃H₆O₂

=> Các đồng phân của X là HCOOC₂H₅; CH₃COOCH₃

Vinyl axetat: CH₃COOCH=CH₂ (C₄H₆O₂)

Propyl axetat: CH₃COOC₃H₇ (C₅H₁₀O₂)

Phenyl axetat: CH₃COOC₆H₅  (C₈H₈O₂)

Etyl axetat: CH₃COOC₂H₅ (C₄H₈O₂)

\({M_X} = 2.44 = 88\)=>CTPT:\({C_4}{H_8}{O_2}\)

\(k=\dfrac{2.4+2-8}{2}=1\)

Số CTCT thỏa mãn là:

1. H – COO –CH₂– CH₂–CH₃

2. H – COO – CH (CH₃) – CH₃

3. CH₃– CH₂ – COO – CH₃

4. CH₃ – COO – CH₂– CH₃

Metyl fomat là este của axit fomic có CTCT là HCOOCH₃

=> CTPT là C₂H₄O₂  => là đồng phân của axit axetic => (1), (2), (4) phù hợp

Metyl fomat không thuộc dãy đồng đẳng của axit axetc => (3) không phù hợp

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng gốc OR' thì ta được este

Este tạo từ axit đa chức và ancol đơn chức  R(COOR')_m