Anđehit

- dùng Na: ancol etylic tạo khí, anđehit axetic không phản ứng

- dùng AgNO₃/NH₃: ancol etylic không phản ứng, anđehit axetic tạo kết tủa

n_C3H6O = 0,35 mol

Đốt cháy C₃H₆O thu được n_CO2 = n_H2O = 3.n_C3H6O = 1,05 mol

=> m_CO2 = a = 1,05.44 = 46,2 gam

m_H2O = b = 1,05.18 = 18,9 gam

Bảo toàn O: n_C3H6O + 2.n_O2 = 2.n_CO2 + n_H2O => n_O2 = 1,4 mol

=> V_{không khí} = 5.1,4.22,4 = 156,8 lít

Đốt cháy anđehit no, mạch hở đơn chức thu được n_CO2 = n_H2O = a mol

=> m_CO2 + m_H2O= 49,6 => 44a + 18a = 49,6 => a = 0,8 mol

=> số C trong A = n_CO2 / n_A = 0,8 / 0,2 = 4 => CTPT của A là C₄H₈O

HCHO tác dụng được với: Ag₂O/NH₃; Cu(OH)₂; Br₂; phenol

Butan-1-ol: CH₃CH₂CH₂CH₂OH $\xrightarrow{+CuO,{{t}^{o}}}$ CH₃CH₂CH₂CHO (butanal)

Anđehit A không no (trong phân tử chứa 1 liên kết đôi C=C), mạch hở, 2 chức có CTPT dạng C_nH_2n-4O₂ (n ≥ 4)

C_nH_2n-4O₂  + O₂ → nCO₂ + (n – 2)H₂O

=> đốt cháy A thu được n_CO2 – n_H2O = 2.n_A

n_BaCO3 = 2 mol => n_CO2 = 2 mol

m_{dung dịch giảm} = m_BaCO3 – (m_CO2 + m_H2O) = 284,4 => m_H2O = 394 – 2.44 – 284,4 = 21,6 gam

=> n_H2O = 1,2 mol

=> n_A = (2 – 1,2) / 2 = 0,4 mol

=> Số C trong A = n_CO2 / n_A = 2 / 0,4 = 5

=> CTPT của A là C₅H₆O₂

Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất anđehit axetic trong công nghiệp là etilen

2CH₂=CH₂ + O₂ $\xrightarrow{P\text{d}C{{l}_{2}},CuC{{l}_{2}}}$ 2CH₃CHO

Vì X tác dụng với HCl hoặc NaOH đều thu được khí => X là (NH₄)₂CO₃ => A là HCHO

$HCHO+4AgN{{O}_{3}}+6N{{H}_{3}}+2{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{t}^{o}}}\,\,{{\text{(N}{{\text{H}}_{\text{4}}}\text{)}}_{2}}\text{C}{{\text{O}}_{3}}\,\text{+}\,4\text{N}{{\text{H}}_{\text{4}}}N{{O}_{3}}+\,4\text{Ag}$

1. CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO
2. CH₂=CH₂ + H₂O $\xrightarrow{xt,\,\,{{t}^{o}}}$ CH₃CH₂OH
3. 2CH₂=CH₂ + O₂ $\xrightarrow{P\text{d}C{{l}_{2}},CuC{{l}_{2}}}$ 2CH₃CHO
4. C₂H₅OH + CuO $\xrightarrow{{{t}^{o}}}$ CH₃CHO + Cu + H₂O

Anđehit acrylic: CH₂=CH-CHO

n_O2 = 1,33 mol;

n_CaCO3 = 1,04 mol => n_CO2 = 1,04 mol

Vì hỗn hợp A gồm 2 anđehit đơn chức => n_A = n_{O trong A} = a mol

Bảo toàn O: n_{O trong A} + 2.n_O2 = 2.n_CO2 + n_H2O

=> n_H2O = a + 2.1,33 – 2.1,04 = a + 0,58 mol

Bảo toàn khối lượng: m_A + m_O2 = m_CO2 + m_H2O

=> 19,04 + 1,33.32 = 1,04.44 + (a + 0,58).18 => a = 0,3 mol

=> số C trung bình trong A = n_CO2 / n_A = 3,467 

=> anđehit X có số C > 3,467

Dựa vào 4 đáp án => X là C₃H₇CHO

- Dùng Cu(OH)₂/OH^-

Trước đây người ta hay sử dụng fomon để bánh phở trắng và dai hơn, tuy nhiên nó rất độc với cơ thể nên hiện nay đã bị cấm sử dụng.

Cách bảo quản thực phẩm (thịt, cá...) được coi là an toàn là dùng nước đá, nước đá khô.

n_NO2 = PV / RT = 1,033.3,808 / (0,082.(273 + 27)) = 0,16 mol

Bảo toàn e: n_{e cho} = n_{e nhận}  =>  n_Ag = n_NO2 = 0,16 mol

TH1: X là anđehit fomic => n_HCHO = n_Ag / 4 = 0,04 mol => M = 2,32 / 0,04 = 58 (loại vì M_HCHO = 30)

TH2: X có dạng R(CHO)_x  (R ≠ H; x ≥ 1)

$R{{(CHO)}_{x}}\xrightarrow{{}}\,\,\text{2xAg}$

$ =  > {\rm{ }}{n_{R\left( {CHO} \right)x}} = \frac{{{n_{Ag}}}}{{{\rm{ }}2x}} = \frac{{0,08{\rm{ }}}}{x} =  > M = \frac{{2,32}}{{\frac{{0,08}}{x}}} = 29x$

+) Với x = 1 => M = 29 (loại)

+) Với x = 2 => M = 58 => X là OHC-CHO : anđehit oxalic

Dung dịch 37 – 40% fomanđehit trong nước được gọi là fomalin.

Vì ankin và anđehit có cùng số C và số C trung bình = 3 => anđehit có 3C và ankin là C₃H₄ 

Số H trung bình = 3,6 => anđehit có số H < 3,6

=> anđehit là CH≡C-CHO

Gọi số mol của ankin và anđehit lần lượt là x và y

=> x + y = 1 mol và n_H = 4x + 2y = 3,6

=> x = 0,8 và y = 0,2

=> %m_C3H4 = 74,77%

1 mol X phản ứng tạo 4 mol Ag => X là HCHO hoặc là anđehit 2 chức

+) Nếu là HCHO => %m_O = 53,33% => Loại

=> X có 2 nhóm CHO : R(CHO)₂ => M_X = 86 = R + 29.2 => R = 28

=> X là C₂H₄(CHO)₂ khí phản ứng với AgNO₃/NH₃ tạo muối C₂H₄(COONH₄)₂

=> m_muối = 38g

Ở điều kiện thường, các anđehit tan tốt trong nước là HCHO và CH₃CHO

n_CO2 = 0,8 mol; n_H2O = 0,8 mol

Vì đốt cháy anđehit X no, mạch hở, đơn chức thu được n_CO2 = n_H2O

=> đốt cháy hiđrocacbon Y cũng thu được n_CO2 = n_H2O => Y là anken

Số C trung bình = n_CO2 / n_M = 2 => có 2 trường hợp X có số C < 2; Y có số C > 2 hoặc X và Y đều có số C = 2

Nếu X là HCHO => Y là C₃H₆ => loại vì n_X = n_Y

=> X và Y đều có 2C => Y là C₂H₄