Giáo án Hóa học 8 bài 2: Chất mới nhất

Tuần:

Tiết

CHƯƠNG I. CHẤT – NGUYÊN TỬ – PHÂN TỬ

Bài 2: CHẤT (T1)

Ngày soạn:

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Nội dung ghi bảng

Hoạt động 1. Chất có ở đâu?

GV: Em hãy kể 1 số vật dụngxung quanh ta? Chúng được làm từ đâu?

GV thông báo: các vật thể xung quanh ta được chia làm 2 loại chính:Vật thể tự nhiên và vật thể nhân tạo.

- GV: Em hãy phân loại các vật thể: bàn, ghế, đá, cây, nước.

- GV: Qua các ví dụ em thấy chất có ở đâu?

- GV: Mọi vật thể đều là chất

hay hỗn hợp các chất.

- HS: Bàn,ghế, dao, kéo, nồi, hạt gạo , củ khoai , cây xanh …

- HS: Nghe giảng, ghi nhớ.

- HS:Trả lời

+Vật thể tự nhiên:cây, đá, nước

+ Vật thể nhântạo: Bàn, ghế.

- HS: Chất có trong mọi vật thể, ở đâu có vật thể ở đó có chất.

- HS: nghe và lấy ví dụ: phân bón, thuốc…..

I/ CHẤT CÓ Ở ĐÂU?

- Chất có ở khắp mọi nơi, ở đâu có vật thể ở đó có chất

Vídụ:Bàn,ghế,cây, cỏ,sông suối..

- Vật thể phân làm 2 loại:

+Vật thể tự nhiên: Sông , suối…

+ Vật thể nhân tạo: Bàn, ghế…

Hoạt động 2. Tính chất của chất

- GV thông báo: Mỗi chất có những tính chất nhất định.

- GV: Làm thế nào để xác định tính chất của chất?

- GV: Hướng dẫn các cách xác định tính chất của chất qua các thí nghiệm.

- GV:Vậy có mấy cách để xác định tính chấtcủachất?

- GV thuyết trình: Để biết được tính chất vật lí thì chúng ta có thể quan sát hoặc dùng dụng cụ để đo hoặc làm thí ngiệm. Còn tính chất hoá học thì phải làm thí nghiệm mới biếtđược.

- GV :Tại sao chúng ta phải biết tính chất của chất?

- GV:Hãy kể 1 số mẫu chuyện nói lên tác hại của vịêc sử dụng chất không đúng.

- HS: Nghe giảng, ghi bài.

- HS:Suy nghĩ về câu hỏi của GV.

- HS: Theo dõi thí nghiệm và quan sát hiện tượng.

- HS trả lời: 3 cách:

+ Quan sát.

+ Dùng dụng cụ đo.

+ Làm thí nghiệm.

- HS: lắng nghe và ghi nhớ.

- HS: trả lời:

Giúp chúng ta phân biệt chất này với chất khác

- Biết cách sử dụng chất

- Biết ứng dụng chất thích hợp vào trong đời sống và sản xuất.

- HS: Do không hiểu khí CO có tính độc vì vậy 1 số người sử dụng bếp than để sưởi ấm trong phòng kín gây ngộ độc nặng.

II.TÍNH CHẤT CỦA CHẤT

1. Mỗi chất có những tính chất nhấtđịnh

- Tính chất vật lí gồm;

+ Trạng thái, màu sắc, mùi vị

+ Tính tan trong nước

+ Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy

+ Tính dẫn điện, dẫn nhiệt

+ Khối lượng riêng …

-Tính chất hoá học: khả năng biến đổi chất này thành chất khác

2. Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?

- Nhận biết chất

- Biết sử dụng chất.

- Biết ứng dụng chất.

Tuần

Tiết

CHƯƠNG I. CHẤT – NGUYÊN TỬ – PHÂN TỬ

Bài 2: CHẤT (T2)

Ngày soạn:

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Nội dung ghi bảng

Hoạt động 1. Tìm hiểu về hỗn hợp

-GV: Yêu cầu HS quan sát chai nước khoáng và chai nước cất và nhận xét về màu sắc của chúng.

-GV: Nước cất dùng để pha chế thuốc, nước khoáng thì không. Vì sao?

-GV: Yêu cầu HS lấy ví dụ một số loại nước cũng có lẫn một số chất giống như nước khoáng.

-GV: Nước khoáng và các loại nước các em vừa lấy ví dụ đều là hỗn hợp. Vậy, hỗn hợp là gì?

-HS: Quan sát và nhận xét: cả nước khoáng và nước cất đều không màu.

-HS trả lời: Vì nước khoáng có lẫn một số chất khác, nước cất thì không.

-HS lấy ví dụ: nước biển, nước sông, nước giếng….

-HS: Trả lời và ghi vở.

III. Chất tinh khiết:

1. Hỗn hợp:

- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp.

- Ví dụ: nước biển, nước sông,nước đường …

Hoạt động 2. Tìm hiểu về chất tinh khiết

-GV: Giới thiệu hình 1.4a: sơ đồ chưng cất nước tự nhiện.

-GV hỏi: Sản phẩm thu được sau khi chưng cất là gì?

-GV: Làm thế nào để khẳng định nước cất là chất tinh khiết? Vì sao?

-GV hỏi: Theo em chất như thế nào mới có những tính chất nhất định?

-HS: Quan sát sơ đồ chưng cất nước tự nhiên.

-HS: Sản phẩm thu được là nước cất.

-HS: Tiến hành đo nhiệt độ nóng chảy(0⁰C), nhiệt độ sôi(100⁰C), khối lượng riêng(1g/cm³) của nước cất. Vì với nước tự nhiên các giá trị này đều sai ít nhiều tùy vào các chất khác có lẫn nhiều hay ít.

-HS: Chất tinh khiết thì sẽ có những tính chất nhất định.

2. Chất tinh khiết:

Là những chất không có lẫn bất kì chất nào khác.

Ví dụ: nước cất.

Hoạt động 3. Tìm hiểu cách tách chất ra khỏi hỗn hợp

-GV: Tiến hành thí nghiệm cô cạn nước muối ( hình 1.4.b). Yêu cầu HS quan sát và nêu hiện tượng xảy ra.

-GV hỏi: Vì sao khi cô cạn lại có hiện tương kết tinh? Chất kết tinh là gì?

-GV hỏi: Vậy, làm sao ta có thể tách riêng một chất ra khỏi hỗn hợp?

-GV: Ngoài ra, có thể dựa vào sự khác nhau về tính chất: khối lượng riêng, tính tan… và bằng cách thích hợp ta đều có thể tách riêng được chất. Tức là dựa vào tính chất vật lí khác nhau của chất có thể tách riêng từng chất.

-HS: Quan sát thí nghiệm và nêu hiện tượng: nước bay hơi hết, còn lại là chất rắn màu trắng.

-HS: Nước và các chất khác bay hơi hết, còn lại là muối ăn kết tinh.

-HS: Dựa vào nhiệt độ sôi khác nhau ta có thể tách riêng một chất khỏi hỗn hợp.

-HS: Lắng nghe và ghi nhớ.

3. Tách chất ra khỏi hỗn hợp:

Dựa vào tính chất vật lí khác nhau: nhiệt độ sôi, khối lượng riêng, tính tan… và bằng cách thích hợp ta đều có thể tách chất ra khỏi hỗn hợp.