Bài tập về rượu etylic

Công thức cấu tạo của rượu etylic là CH₃–CH₂–OH.

Tính chất vật lí của rượu etylic là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

Trên một chai rượu có nhãn ghi 25^o có nghĩa là cứ 1 lít dung dịch thì có 0,25 lít ancol nguyên chất.

Rượu etylic nguyên chất là C₂H₅OH => chỉ xảy ra 1 phản ứng với K

2C₂H₅OH + 2K → 2C₂H₅OK + H₂ ↑

Rượu etylic 80^o gồm C₂H₅OH và H₂O => Na phản ứng với H₂O trước, sau đó phản ứng với C₂H₅OH

=> có 2 phản ứng xảy ra

2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂ ↑

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

Dãy gồm tất cả các chất đều có khả năng tác dụng với rượu etylic là: Na, K, CH₃COOH, O₂.

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

2C₂H₅OH + 2K → 2C₂H₅OK + H₂↑

C₂H₅OH + CH₃COOH  $\overset{{{H}_{2}}S{{O}_{4}}đ,\,{{t}^{o}}}{\leftrightarrows}$ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

C₂H₅OH + 3O₂ $\xrightarrow{{{t}^{o}}}$ 2CO₂ + 3H₂O

${{n}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}=\frac{13,8}{46}=0,3\,mol$

C₂H₅OH + 3O₂ $\xrightarrow{{{t}^{o}}}$ 2CO₂ + 3H₂O

 0,3 mol → 0,9 mol

$=>{{V}_{{{O}_{2}}}}=0,9.22,4=20,16$ lít

${{n}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}=\frac{23}{46}=0,5\,mol$

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

  0,5 mol                     →               0,25 mol

$=>{{V}_{{{H}_{2}}}}=0,25.22,4 = 5,6$ lít

Số mol khí etilen là: ${{n}_{{{C}_{2}}{{H}_{4}}}}=\frac{11,2}{22,4}=0,5\,mol$

PTHH: C₂H₄ + H₂O $\xrightarrow{axit}$ C₂H₅OH

              0,5 mol          →          0,5 mol

=> khối lượng rượu etylic thu được theo lí thuyết là: m = 0,5.46 = 23 gam

Đề bài cho khối lượng rượu etylic thu được thực tế là 9,2 gam

Vì tính theo chất sản phẩm => Hiệu suất phản ứng $H=\frac{{{m}_{TT}}}{{{m}_{LT}}}.100%$%=$\frac{9,2}{23}$.100%=40%

Thể tích rượu nguyên chất trong dung dịch lúc đầu là

Độ rượu = $\frac{{{V}_{ruou\,nguyen\,chat}}}{{{V}_{dd}}}.100$ => V_{rượu nguyên chất} = $\frac{doruou\,.\,{{V}_{dd}}}{100}=\frac{40.60}{100}=24\,ml$

Thể tích dung dịch rượu nguyên chất sau khi pha là: 24 + x (ml)

Thể tích dung dịch rượu lúc sau là: 60 + x (ml)

Thay vào công thức tính độ rượu lúc sau, ta có:

$60=\frac{24+x}{60+x}.100=>x=30\,ml$

Vậy nếu ta thêm 30 ml rượu nguyên chất vào 60 ml rượu 40^o thì sẽ thành rượu 60^o

Ta có: ${{n}_{C{{O}_{2}}}}=\frac{40}{100}=0,4\text{ }mol$

PTHH: C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{men\,ruou}$ 2CO₂ + 2C₂H₅OH

=> n_rượu = ${{n}_{C{{O}_{2}}}}$ => m_rượu = 0,4 . 46 = 18,4

${{n}_{CaC{{\text{O}}_{3}}}}=\frac{40}{100}=0,4\,mol$

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O

$=>{{n}_{C{{O}_{2}}}}={{n}_{CaC{{\text{O}}_{3}}}}=0,4\,mol$

C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{men\,ruou}$ 2CO₂ + 2C₂H₅OH

$=>{{n}_{glucozo(LT)}}=\frac{1}{2}\text{.}{{\text{n}}_{C{{O}_{2}}}}\text{ =}\frac{0,4}{2}=0,2\,mol$

$=>\text{ }{{n}_{glucozo(TT)}}=\frac{{{n}_{gluc\text{o}zo(LT)}}}{H\%}=\frac{0,2}{75\%}=\frac{4}{15}\,mol$

=> m_glucozo =$\frac{4}{15}.180=48\,gam$