Bài tập Glucozơ

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là đường glucozơ

Ứng dụng không phải của glucozơ là: Nguyên liệu sản xuất PVC

Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học: Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

   C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\xrightarrow{N{{H}_{3}}}$ C₆H₁₂O₇ (axit gluconic) + 2Ag↓

Phản ứng tráng gương: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\xrightarrow{N{{H}_{3}}}$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓

Người mắc bệnh tiểu đường trong nước tiểu thường có lẫn glucozơ. Để kiểm tra xem trong nước tiểu có glucozơ hay không có thể dùng thuốc thử : dung dịch bạc nitrat trong amoniac.

Chất có phản ứng lên men rượu là: glucozơ

Glucozơ có những ứng dụng là:

- Là chất dinh dưỡng quan trọng  của người và động vật.

- Dùng để sản xuất dược liệu (pha huyết thanh, sản xuất vitamin).

- Tráng gương, tráng ruột phích.

- Dùng quỳ tím, khi đó chỉ có axit axetic làm quỳ hóa đỏ

- Dùng AgNO₃/NH₃ : dung dịch cho kết tủa trắng (tạo Ag) thì đó là glucozơ, không có hiện tượng gì là rượu etylic

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\xrightarrow{N{{H}_{3}}}$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag

Vì X ở điều kiện thường thể rắn màu trắng => loại A vì etilen ở thể khí, loại D vì axit axetic ở thể lỏng

X tan nhiều trong nước => loại C vì chất béo không tan trong nước

n_glucozơ = $\frac{18}{180}$  = 0,1 mol

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\xrightarrow{N{{H}_{3}}}$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓

  0,1 mol                       →                0,2 mol

Theo PTHH, ta có n_Ag = 2.n_glucozơ = 2.0,1 = 0,2 mol

m_Ag = 0,2.108 = 21,6 gam

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\xrightarrow{N{{H}_{3}}}$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓

n_Ag = $\frac{4,32}{108}=0,04\,mol$

Theo PTHH ta có: n_glucozơ = $\frac{1}{2}$.n_Ag =$\frac{1}{2}$.0,04 = 0,02 mol

=> m_glucozơ = 0,02.180 = 3,6 gam

=> C%_glucozơ = $\frac{{{m}_{ct}}}{{{m}_{dd}}}.100%=\frac{3,6}{50}.100%=7,2%$=$\frac{3,6}{50}.100%=7,2%$%=7,2%

m_{glucozơ nguyên chất} = 5.80% = 4 kg

Vì hiệu suất phản ứng đạt 90% => m_glucozơ = 4.90% = 3,6 kg

            C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{men\,ruou}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

PT:       180 kg                      2.46 kg

Pứ:        3,6 kg         →        $\frac{3,6.2.46}{180}=1,84\,kg$

=> m_{rượu etylic thu được} = 1,84 kg = 1840 gam

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag                          (1)

n_Ag = $\frac{86,4}{108}=0,8\,mol$

Theo PTHH (1) ta có: n_glucozơ = $\frac{1}{2}.{{n}_{Ag}}~=\frac{1}{2}.0,8=0,4\text{ }mol$

C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{men\,ruou}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂                  

    0,4                  →                         0,8     mol

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O

 0,8        →                0,8                      mol

$=>{{m}_{CaC{{O}_{3}}}}\text{=}0,8.100\text{ = }80\,gam$

Ta có: m_{dung dịch giảm} = ${{m}_{CaC{{\text{O}}_{3}}}}-{{m}_{C{{O}_{2}}}}$ => ${{m}_{C{{O}_{2}}~}}={{m}_{CaC{{O}_{3}}~}}$– m_{dung dịch giảm} = 10 – 3,4 = 6,6 gam

${{n}_{C{{O}_{2}}}}~=\frac{6,6}{44}=0,15\text{ }mol$

C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{men\,ruou}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂      (1)

Theo PTHH (1) ta có: n_{glucozơ (LT)} $=~\frac{1}{2}.{{n}_{C{{O}_{2}}}}=\frac{1}{2}.0,15=0,075\text{ }mol$

=> m_{glucozơ (LT)} = 0,075.180 = 13,5 gam

Vì hiệu suất phản ứng $H=90\%~=>{{m}_{gluc\text{o}zo(TT)}}=\frac{13,5}{90\%}=15\,gam$