1. Phản ứng cháy (oxi hóa hoàn toàn)
CnH2n+2+3n + 12O2to→nCO2+(n+1)H2O
- Đốt cháy ankan luôn có nH2O> nCO2và nankan = nH2O – nCO2, do đó khi đốt cháy hiđrocacbon bất kì thu được nH2O>nCO2thì đó là ankan
- Số C trong ankan hay số C trung bình của hỗn hợp các ankan = nCO2nankan=nCO2nH2O−nCO2
- Số mol O2 phản ứng =2.nCO2+nH2O2
- Bảo toàn khối lượng : mankan+ mO2= mCO2+ mH2O hoặc mankan= mC+ mH= 12nCO2+ 2nH2O
* Khi gặp bài tập liên quan đến hỗn hợp các ankan thì nên sử dụng phương pháp trung bình: Thay hỗn hợp các ankan bằng một ankan C¯nH2¯n+2dựa vào giả thiết để tính toán số C trung bình (giá trị ˉn) rồi căn cứ vào tính chất của giá trị trung bình để suy ra kết quả cần tìm.
2. Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
- Ankan có thể bị oxi hóa không hoàn toàn tạo ra các sản phẩm khác nhau.
Ví dụ : CH4 + O2 600-800oC, NO→HCHO + H2O
RCH2 CH2R +O2 to, Mn2+→RCOOH + RCOOH+ H2O