Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành: Phát hiện hô hấp ở thực vật mới nhất

Bài 14: THỰC HÀNH PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

I. MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này học sinh phải :

1. Kiến thức

- Tiến hành được thí nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự thải CO2

- Tiến hành được thí nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút oxi

2. Kĩ năng

- Rèn các kĩ năng thí nghiệm, tính kiên trì, cẩn thận khi làm thí nghiệm

3. Thái độ

Hình thành thái độ nghiêm túc khi làm việc trong phòng thí nghiệm.

4. Xác định nội dung trọng tâm của bài : Làm được thí nghiệm và quan sát được sự hô hấp của thực vật thông qua sự thải khí CO2 và sự hút O2

5. Định hướng các năng lực:

- Năng lực chung : Năng lực giải quyết vấn đề, suy luận lý thuyết; thiết kế và thực hiện theo phương án thí nghiệm, dự đoán; phân tích, khái quát hóa rút ra kết luận khoa học; đánh giá kết quả và giải quyết vấn đề. Năng lực tự học, giải quyết vấn đề, tư duy, tự quản lý, giao tiếp, hợp tác, sử dụng ngôn ngữ, sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông.

- Năng lực chuyên biệt :Năng lực thực hành thí nghiệm, quan sát hiện tượng thực tế từ đó rút ra kết luận

II. CHUẨN BỊ

1. Dụng cụ

- Bình thủy tinh dung tích 1l, bình thủy tinh nhỏ có nút đậy

- Nút cao su có khoan lỗ và không khoan lỗ

- Ống nghiệm, cốc đong có mỏ

2. Hóa chất

- Nước bari hidroxit hoặc nước vôi trong

- Diêm hoặc nến

3. Mẫu vật

Hạt đậu xanh hoặc đậu đen mới nhú mầm (200g)

III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC

- Chia lớp thành các nhóm, mỗi nhóm từ 5 - 6 HS:

1. Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO₂.

Tiến hành thí nghiệm:

- Cho vào bình thủy tinh 50g các loại hạt mới nhú mầm. Nút chặt bình bằng nút cao su đã gắn ống thủy tinh hình chữ U và phễu.

Công việc này HS phải tiến hành trước giờ lên lớp ít nhất từ 1,5 - 2 giờ. Do HH của hạt, CO₂ tích lũy lại trong bình, CO₂ nặng hơn không khí nên nó không thể khuếch tán qua ống và phễu vào không khí xung quanh.

- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nước bari hay nước vôi trong. Sau đó, rót nước từ từ từng ít một qua pheux vào bình chứa hạt. Nước sẽ đẩy không khí rakhoir bình vào ống nghiệm. Vì không khí đó giàu CO₂ → nước bari hay nước vôi trong sẽ bị vẫn đục.

- Để so sánh, lấy một ống nghiệm có chứa nước bari hay nước vôi trong và thở bằng miệng vào đó qua 1 ống thủy tinh hay ống lá cây đu đủ. Nước vôi trong trường hợp này cũng bị vẫn đục. HS tự rút ra kết luận về HH của cây.

2. Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự thải O₂.

Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần: 50 g). Đổ nước sôi lên một trong 2 phần hạt đó để giết chết hạt. Tiếp theo, cho mỗi phần hạt vào mỗi bình và nút chặt. Thao tác này phải được HS tự tiến hành trước giờ lên lớp từ 1,5 - 2 giờ.

Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống và nhanh chóng đưa nến (que diêm) đang cháy vào bình. Nến (que diêm) → tắt ngay, vì sao?. Sau đó, mở nút bình chứa hạt đã bị giết chết đưa nến (que diêm) đang cháy vào bình, nến (que diêm)tiếp tục cháy

IV. Thu hoạch:

- Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp.

- Mỗi HS làm một bản tường trình:

IV. KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ

- Giáo viên đánh giá chung kết quả của từng nhóm

- Tuyên dương các nhóm làm tốt và nhắc nhở các nhóm làm yếu

V. Câu hỏi/ bài tập kiểm tra đánh giá năng lực HS

1. Bảng ma trận kiểm tra các mức độ nhận biết

2. Dặn dò: Học sinh rửa và trả dụng cụ, dọn vệ sinh phòng thí nghiệm sạch sẽ.

GV dặn dò chuẩn bị bài mới:

GV chia lớp thành 4 nhóm (theo 4 tổ) và phân công nhiệm vụ cho mỗi nhóm thực hiện chuyên đề tiêu hóa ở động vật.

- Nhóm 1: Tìm hiểu đại cương về tiêu hóa ở động vật và tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa

- Nhóm 2: Tìm hiểu về quá trình tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa, động vật có ống tiêu hóa

- Nhóm 3: Tìm hiểu về đặc điểm tiêu hóa của thú ăn thịt

- Nhóm 4: Tìm hiểu về đặc điểm tiêu hóa của thú ăn thực vật

- Các nhóm thực hiện nhiệm vụ được giao trong vòng 1 tuần và đại diện các nhóm báo cáo trong 2 tiết tiếp theo