Tìm kiếm
  • Lớp 6
  • Công Nghệ
  • Mới nhất
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Lấy ví dụ về các nhóm thực phẩm

101
2 đáp án
101 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy cho ví dụ minh hoạ về mối quan hệ giữa yêu cầu cần đạt với nội dung dạy học, PP và KTDH của một chủ đề trong môn Công nghệ ở THCS.

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Chức năng dinh dưỡng của chất đạm,chất béo,chất đường bột? Câu 2: Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn? Câu 3: Thế nào là nhiễm trùng,nhiễm độc thực phẩm? Câu 4: Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng,nhiễm độc thực phẩm? Câu 5: Các chất dinh dưỡng dinh dưỡng chính có trong thức ăn thuộc nhóm thức ăn nào?

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Phân loại giống vật nuôi...

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

mn ơi cô mình bắt học 5k ý ạ mà 5k bn mình bảo 5 nghìn thế 5k là gì ạ

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cách rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng? a. Sinh tố dễ bị mất đi b. Không bị ảnh hưởng c. Chất khoáng và sinh tố dễ bị mất đi d. Chất khoáng dễ bị mất đi

38
2 đáp án
38 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

cho biết các nguyên nhân làm thực phẩm ko an toàn

36
2 đáp án
36 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy quan sát xem trong gia đình mình có những loại thực phẩm nào ? Những loại thực phẩm nào được bảo quản tốt ? Những loại thực phẩm nào chưa được bảo quản tốt ? Em cần làm j để bảo quản thực phẩm không bị mất chất và bị hỏng

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Khi đun nóng ở nhiệt độ cao, có bao nhiêu thành phần dinh dưỡng dưới đây sẽ bị mất giá trị dinh dưỡng? I. Chất béo II. Chất đạm III. Chất đường bột IV. Chất khoáng V. Sinh tố a) 2 b)3 c) 4 d)5

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vận dụng kiến thức đã học về vệ sinh an toàn thực phẩm, thì em sẽ làm gì để bản thân em và gia đình tránh được ngộ độc thức ăn

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng, sinh tố? (HS kẻ bảng làm vào vở hoặc giấy) CHẤT DINH DƯỠNG NGUỒN CUNG CẤP CHỨC NĂNG Chất Đạm Chất Đường bột Chất Béo Sinh tố (A,B, C, D, E, K, PP,.. ) Chất khoáng ( Sắt, Canxi, Photpho, Iốt,) Câu 2: Nước và chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể? Câu 3: Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? Cho ví dụ? Câu 4: Nguyên nhân nào gây ngộ độc thực phẩm? Em hãy nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? Câu 5: Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến? (HS tìm hiểu ở bài 17) Câu 6: Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố(nhất là những sinh tố tan trong nước) chúng ta cần chú ý điều gì? (tìm hiểu ở bài

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Cần bảo quản chất dinh dưỡng trong những giai đoạn nào? * 1 điểm Cần bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến Cần bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến Cần bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến và trong khi chế biến Tất cả đều sai Câu 2: Rửa thịt, cá như thế nào để bảo quản chất dinh dưỡng? * 1 điểm Ngâm rửa thịt cá trong nước muối Cắt thái vừa dùng rồi đem ngâm rửa Rửa thịt cá thật nhanh, cho vào nước lấy ra ngay Không ngâm rửa thịt cá quá lâu, không thái nhỏ khi rửa Câu 3: Khi ngâm rửa thịt, cá, rau quả quá lâu trong nước, những chất dinh dưỡng nào dễ bị mất đi? * 1 điểm Sinh tố và chất khoáng Chất đạm Chất béo Chất đường bột Câu 4: Những sinh tố nào là sinh tố dễ hòa tan trong nước? * 1 điểm Sinh tố A,D,E,K... Sinh tố B,C,PP... Sinh tố A,B,C... Sinh tố E,D,PP... Câu 5: Những sinh tố nào dễ hòa tan trong môi trường chất béo? * 1 điểm Sinh tố A,D,E,K... Sinh tố B,C,PP... Sinh tố A,B,C... Sinh tố E,D,PP... Câu 6: Khi đun nấu thực phẩm quá lâu thực phẩm sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng nào? * 1 điểm Sinh tố hòa tan trong chất béo Sinh tố hòa tan trong nước Tất cả các loại sinh tố Chất đạm Câu 7: Khi chế biến cần lưu ý gì để bảo quản chất dinh dưỡng * 1 điểm Cho thực phảm vào luộc hay nấu lúc nước sôi Khi nấu tránh khuấy nhiều Không hâm lại thức ăn nhiều lần Không chắt bỏ nước cơm khi nấu Tất cả đều đúng Câu 8: Mục đích của việc gia công nhiệt đối với thực phẩm là gì? * 1 điểm Thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa, cơ thể dễ hấp thu hơn Thực phẩm được chín Cả hai đều đúng Cả hai đều sai Câu 9: Khi đun nấu thực phẩm lâu ở nhiệt độ cao, giá trị dinh dưỡng sẽ.... * 1 điểm Giảm đi Tăng lên Không thay đổi Cả 3 đáp án trên Câu 10: Vì sao khi nấu cơm không nên vo gạo quá kĩ và không chắt bỏ nước cơm khi nấu? * 1 điểm Vì sẽ mất chất đường bột Vì sẽ mất chất đạm Vì sẽ mất sinh tố B1 Tất cả đề đúng

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thông tin sai về chất dinh dưỡng của cá là

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Chức năng sinh dưỡng của đường bột là gì

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

em hãy nêu nhân bị hư hỏng của rau củ quả đồ hộp

35
2 đáp án
35 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mọi người ơi giúp em với, hôm qua cô có gửi bài hc online nà em lừi ko học Giờ cô gửi bài kt hạn nộp là 14:20 Mọi người làm giùm em nhé Câu 1: Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột ? Tinh bột sẽ hòa tan vào nước. Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chấ Tất cả đều đúng Câu 2: Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu? B C A D Câu 3: Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ? Chất béo Chất đạm Vitamin Tinh bột Câu 4: Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dà Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá Câu 5: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ? Không nên đun quá lâu Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn Tất cả đều đúng Câu 6: Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là: Giàu chất béo. Giàu chất đạm. Cung cấp Vitamin A, B, D. Cung cấp chất khoáng, phospho, iod. Câu 7: Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào? Sinh tố A. Sinh tố B1. Sinh tố D. Sinh tố E. Câu 8: Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ: 100oC. 150oC. 180oC. 200oC. Câu 9: Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ: Sinh tố C. Sinh tố A. Sinh tố D. Sinh tố K. Câu 10: Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là: 50%. 30%. 20%. 10%.

17
2 đáp án
17 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

chất sinh tố nào ít bền vững nhất

37
2 đáp án
37 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu các biện pháp an toàn khi mua sắm, chế biến, bảo quản thực phẩm?

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thừa, thiếu chất đường cơ thể xẽ như thế nào?

73
2 đáp án
73 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Gợi ý cho mik 1 món xào ngon, nguyên liệu dễ tìm, dễ làm rồi nêu luôn cách làm cho mik nha.

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

vận dụng kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm thì e sẽ làm gì để bản thân và gia đình tránh được ngộ độc thực phẩm trong dịp tết

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mục đích của việc phân chia nhóm thức ăn là gì ? Thức ăn được phân thành mấy nhóm ? Kể tên các nhóm đó.

65
2 đáp án
65 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.(chọn nhiều đáp án) nguyên nhân ngộ độc thức ăn * a)thức ăn nhiễm virus b)thức ăn nhiễm vi sinh vật c)bản thân thức ăn có sẵn độc d)thức ăn bị biến dạng e)thức ăn nhiễm chất hóa học f)thức ăn bị biến chất 2.(chọn nhiều đáp án) biện pháp phòng tránh nhiễm trùng * a)rửa tay trước khi ăn b)không ăn thức ăn biến chất c)nấu chín thực phẩm d)đậy thức ăn cẩn thận e)không dùng đồ quá hạn 3.(chọn nhiều đáp án) biện pháp phòng tránh nhiễm độc * a)rửa tay trước khi ăn b)không ăn thức ăn biến chất c)nấu chín thực phẩm d)đậy thức ăn cẩn thận e)không dùng đồ quá hạn

36
2 đáp án
36 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

kể tên các đồ dùng học tập

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1 nhưng thực phẩm nào dễ bị mất chát dinh dương khi bị chế biến? 2 đậu hạt khô ngũ cốc thường dùng - e hãy kể tên những loại đậu hạt khô? + đậu hạt khô thường được bảo quản như thế nào?

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

kể tên các loại rau củ quả thường dùng

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà ? A. vitamin A B. vitamin B C. vitamin C D. vitamin K

20
2 đáp án
20 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà ? A. vitamin A B. vitamin B C. vitamin C D. vitamin K

43
2 đáp án
43 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà ? A. vitamin A B. vitamin B C. vitamin C D. vitamin K

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Tại sao phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn ? Câu 2: Cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến thịt,cá,rau,củ,quả ? Câu 3 : Nêu các chất sinh tố tan trong nước , các sinh tố tan trong chất béo ? Câu 4 : Sinh tố nào ít bền vững nhất ?

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cần bảo quản thực phẩm như thế nào để tránh thức ăn bị nhiễm khuẩn ?

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Để bảo vệ các chất dinh dưỡng trong thức ăn khi chế biến cần có những lưu ý gì ?

35
2 đáp án
35 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vì sao cần chú ý bảo quản thực phẩm trong quá trình sơ chế và nấu nướng ?

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

câu1 nhiệt độ cao ảnh hưởng như thế nào đến tinh bột? câu 2 chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? câu3 ko nên chat bỏ nước cơm ,vì sẽ mất đi sinh tố nào? câu 4 các sinh tố: sinh tố A, sinh tố K, sinh tố D, sinh tố C; sinh tố nào ko tan trong chất béo?

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.**Tại sao phải quan tâm, bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn 2.***Làm thế nào để việc bảo quản chất dinh dưỡng đạt hiệu quả tốt Câu 1 là hai * Câu 2 là 3* 5* sẽ được CTLHN + CÁM ƠN

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Để đảm bảo sức khỏe trong đợt nghỉ dịch Covid-19, Bộ Y tế khuyến cáo người dân hàng ngày nên tập thể dục, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, thực hiện ăn chín uống sôi. Theo em tại sao chúng ta cần ăn chín, uống sôi? A. Vì khi nước sôi nhiệt độ của nước lớn hơn 1000 C thì thực phẩm được làm chín và tiêu diệt được hết vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người. B. Vì khi chưa tới nhiệt độ sôi của nước thì thực phẩm đã được làm chín và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người. C. Vì khi đun nước đến 800 C thì thực phẩm được làm chín và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người. D. Vì tới nhiệt độ sôi của nước ở 1000 C thì thực phẩm được làm chín và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người.

45
2 đáp án
45 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Ai có thể hướng dẫn giúp mình sử dụng phần mềm teams để tham gia học trực tuyến trên điện thoại được không

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

có nhà aii cắm hoa đào không chụp cho mình với sắp phải nộp cho cô rồi không coppy mạng nha

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Áo thun ủi với nhiệt độ bao nhiêu ????

103
2 đáp án
103 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Áo thun tương ứng với loại vải nào ????

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Giải thích những điểm cần lưu ý khi chế biến món ăn

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 2 : a. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí ? b. Hãy kể tên những món ăn trong một bữa ăn thường ngày ở nhà em và cho biết bữa ăn như vậy đã hợp lí chưa? Vì sao? Câu 3 : Gia đình em có 4 người, bố, mẹ, chị và em. Lương của bố 1 tháng là 5 triệu đồng, mẹ làm may 1 tháng là 3 triệu, chị và em đang đi học. Hãy tính tổng thu nhập của gia đình em trong vòng 1 tháng. Em hãy cân đối thu chi để có thể dành được một phần tích lũy cho gia đình?\

62
2 đáp án
62 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Tại sao phải làm chín thực phẩm? hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm?

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Khi lựa chọn thực phẩm đối với thực đơn hàng ngày cần phải căn cứ vào những yếu tố nào? Em hãy kể tên những món ăn mà em đã ăn trong một bữa cơm thường ngày và nhận xét ăn như thế đã hợp lí chưa?

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy cho biết các biện pháp phòng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà ?

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu : vai trò của nhà ở đối với đời sống của con người ? Giúp cần rất rất gấp .

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy liệt kê tất cả các món rang có nhiều chất dinh dưỡng:

27
1 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.Loại thực phẩm nào cần ăn hạn chế nhất trong tháp dinh dưỡng. 2.vitamin nào giúp ngừa bệnh quáng gà. nhanh cho hay nhất.

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

vải sơi thiên nhiên có nguồn gốc

43
2 đáp án
43 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

đọc phần sau đây có thể em chưa biết * Ăn mầm khoai tây có thể bị ngô độc . * không nên để chuối chín trong tủ lạnh ( vỏ chuối bị thâm , ruột chuối bi nhũn ) * thời tiết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh : - bơ hay mỡ : từ 1 đến 2 tuần - trứng tươi : từ 2 đến 4 tuần - cá , tôm , cua , sò tươi ; trong 24 giờ ( rau : 3-5ngày ; chanh : 4 ngày ; trái cây ; 3-5 ngày câu hỏi : 1. liệt kê các cách được sử dụng để lựa chọn thực phẩm khi mua sắm và các biện pháp cần chọn thức ăn để phòng chánh nhiễm độc thực phẩm ? 2. đưa ra lời tuyên truyền để người thân và mọi người xung quanh hiểu và thực hiện giữ an toàn thực phẩm khi mua sắm bảo vệ sức khỏe và bảo vệ sức khỏe của bản thân

30
2 đáp án
30 lượt xem
icon Đặt câu hỏi
Xếp hạng