Tìm kiếm
  • Lớp 6
  • Công Nghệ
  • Mới nhất
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1) Khi nước đang sôi , bỏ một miếng thịt vào trong vòng 5 phút rồi tắt . Cắt đôi miếng thịt và lấy một nửa bỏ vào nước đang sôi từ 15-20 phút . Lấy miếng thịt ra và nếm cả hai miếng. 2)Nếu nấu cơm mà nước sôi mới bỏ gạo vào thì có được k ?

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Liên hệ bữa ăn trong gia đình em thường được chế biến như thế nào Vẽ sơ đồ tư duy khái quát lại nội dung bài học

24
1 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

So sánh sự giống nhau và khác nhau giữa kho và nấu. Giúp em vs ạ?

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.Yêu cầu kĩ thuật của món nướng là? A. Thực phẩm thơm ngon đậm đà, màu vàng nâu B. Thực phẩm thơm ngon, vị mặn C. Thực phẩm chín mềm ráo nước. D. Thực phẩm mềm nhừ, không nát. 2.Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm bằng…..? A. Chất béo B. Nước C. Hơi nước D. Sức nóng trực tiếp của lửa 3.Điểm KHÁC NHAU của các món kho so với với món luộc? A. Vị mặn đậm đà. B. Ăn kèm với nước chấm C. Là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước. D. Sử dụng lượng nước nhiều. 4.Điểm KHÁC NHAU của các món rang so với với món xào? A. Phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật B. Lửa to trong thời gian ngắn C. Lượng ít chất béo và đảo đều trong chảo D. Nhiều chất béo để làm chín thực phẩm 5.…….....là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian vừa đủ để thực phẩm chín mềm? A. Nấu B. Kho C. Luộc D. Hấp 6.Món ăn nào sau đây không sử dụng dụng phương pháp hấp? A. Bánh chưng B. Bánh bao C. Chả đùm D. Bánh flan 7.Các phương pháp chế biến thực phẩm được chia làm mấy nhóm chính? A. 3 B. 1 C. 2 D. 4 8.Trong nhóm phương pháp làm chín thực phẩm CÓ sử dụng nhiệt có bao nhiêu môi trường làm chín thực phẩm? A. 2 B. 1 C. 3 D.4 9.Trong nhóm phương pháp làm chín thực phẩm KHÔNG sử dụng nhiệt có bao nhiêu phương pháp? A. 3 B. 2 C. 4 D. 1 10.Điểm KHÁC NHAU của các món trộn hỗn hợp so với món trộn dầu giấm? A. Có vị chua mặn, ngọt, hơi béo. B. Sử dụng hỗn hợp ( dầu ăn + giấm + đường + muối + tiêu). C. Giảm mùi hăng của thực phẩm. D. Kết hợp các loại gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng

103
2 đáp án
103 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Cho ví dụ về chất đường bột, chất béo, chất đạm? Nêu chức năng dinh dưỡng của chất béo, đường bột, chất đạm? Câu 2: Phân biệt nhiễm độc và nhiễm trùng thực phẩm? Câu 3: Nêu nguyên nhân ngộ độc thức ăn và biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn? Câu 4: Cách bảo quản chất dinh dưỡng trước và trong khi chế biến? Câu 5: Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm? Câu 7. Nêu các bước trong khi chế biến bằng phương pháp trộn dầu giấm?

94
2 đáp án
94 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy nêu các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thông qua những hiện tượng bị ngộ độc thức ăn thường xảy ra, em hãy nêu ví dụ thực tế minh hoạ cho những nguyên nhân chính gây nên ngộ độc thức ăn sau đây: - Thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật - Thức ăn bị biến chất - Bản thân thức ăn có sẵn chất độc - Thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật, chất phụ gia thực phẩm.

99
2 đáp án
99 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

lạp kế hoạch cho các bữa ăn sáng , trưa , tối cho gia đình trong 1 tuần

93
2 đáp án
93 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn gia đình với mức tiền 100k trên 4 người

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong thức ăn sau: - Sữa gạo, đậu lành, thịt gà - Khoai, bơ, lạc( đậu phộng), thịt lợn, bánh kẹo

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1. Trang phục là gì? Cách phân chia loại trang phục? 2 đ Câu 2. Vì sao phải giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp? Theo em làm thế nào để có lớp học, phòng ở sạch sẽ ngăn nắp? Là học sinh trong trường PTDTNT em phải làm gì để góp phần trường em xanh, sạch, đẹp? 2đ Câu 3. Ý nghĩa của cây cảnh và hoa trong trang trí nhà ở? 2 đ

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: (1điểm) Vì sao vào mùa hè người ta thích mặc áo làm bằng sợi bông và sợi tơ tằm mà không thích mặc áo làm bằng sợi nilon và polyeste? Câu 2: (4 điểm) Hãy nêu vai trò của nhà ở đối với cuộc sống con người? Ta cần phải làm gì để nhà ở gọn gàng, ngăn nắp, sạch đẹp? Câu 3: (2 điểm) Em hãy nêu ý nghĩa của việc trang trí nhà ở bằng hoa và cây cảnh?

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Phương pháp trộn hỗn hợp là gì? EM hãy nêu quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật cần đạt được của món ăn đc chế biến bằng phương pháp hỗn hợp?

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

làm thế nào để nhân giống thuần chủng đạt kết quả

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thực phẩm nào có nhiều đạm thực vật A. Khoai Lang B. Đậu Nành C. Rau Lang D. Cà Rốt

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thực phẩm nào chứa 50-70% nước : A . Thịt B . Cá C . Ốc D. Cua

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Tại sao thịt cá đã thái r lại ko nên rửa lại

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thành phần dinh dưỡng nào có trong thịt cá

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vẽ sơ đồ cắm hoa tự do

127
2 đáp án
127 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu khẳng định sau đúng hay sai: Khi đun cần mở nắp xoong cho nước khỏi tràn ra ngoài.

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

- Kể tên 1 số món ăn không sử dụng nhiệt. - Nghiên cứu phương pháp trộn dầu dấm, trộn hỗ hợp SGK Công Nghệ lớp 6 - Thực hành: nêu cách lựa chọn thực phẩm, quy trình thực hành và yêu cầu kĩ thuật của một món ăn không sử dụng nhiệt mà em biết? Giúp mình nhanh nhé, mình đang cần gấp Bạn nào trả lời đúng, đầy đủ mình sẽ vote 5 sao và câu trả lời hay nhất Cảm ơn mọi người!!!

64
2 đáp án
64 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Em hãy nêu khái niệm phương pháp nướng và hấp? Cho ví dụ 3 món ăn ở mỗi phương pháp? Câu 2: Cho biết sự giống nhau và khác nhau giữa trộn dầu giấm và trộn hỗn hợp?

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy phân biệt các phương pháp chế biến thực phẩm : chiên, rang và xào ?

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Đơn giản: Hãy nêu nguyên liệu làm bánh chưng cho mị:3

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cường thường để lửa to khi luộc thịt . Vì bạn nghĩ để lửa to làm thịt mau chín . Theo em , hành động của bạn đúng hay sai ? , Vì sao?

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Thực phẩm nào sau đây có sẵn chất độc? * 1 point a. Cá lóc b. Cá nóc c. Tôm d.Cá Ngân Câu 2: Khi sử dụng thực phẩm bị nhiễm trùng hoặc nhiễm độc sẽ gây nên hậu quả gì? * 1 point a.Đau bụng b. Tiêu chảy c. Tử vong d.Cả a,b, c đều đúng Câu 3: Khi đun nóng quá lâu chất đường bột ( ví dụ : đường, cơm ... ) sẽ xảy ra hiện tượng gì ? * 1 point a. Sinh tố A bị biến mất b. Chuyển sang màu nâu, có vị đắng , chất dinh dưỡng bị tiêu hủy c. Chất dinh dưỡng sẽ bị hòa tan vào nước d.Không có hiện tượng gì xảy ra Câu 4: Khi đun nóng quá lâu chất béo sẽ xảy ra hiện tượng gì ? * 1 point a. Sinh tố A bị phân hủy và chất béo bị biến mất b. Chuyển sang màu nâu, có vị đắng , chất dinh dưỡng bị tiêu hủy c. Chất dinh dưỡng sẽ bị hòa tan vào nước d.Không có hiện tượng gì xảy ra Câu 5: Để rau cải không bị mất chất dinh dưỡng trước khi chế biến ta thực hiện các bước nào sau đây? * 1 point a. Cắt thái phù hợp sau đó đem đi rửa sạch b. Rửa rau nhiều lần ít nhất 7 lần trở lên c. Rửa sạch sau đó mới cắt thái d.Cả 3 ý trên Câu 6: Khi chọn thực phẩm đóng hộp ta cần lưu ý điều gì? * 1 point a. Hạn sử dụng b. Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng c. Hộp không bị phồng hoặc móp méo d.Cả a,b,c đều đúng Câu 7: Nhiệt độ nào vi khuẩn hoạt động nhanh chóng? * 1 point a. 20°C- 70°C b. 30°C- 80°C c. 0°C-37°C d. 80°C-100°C Câu 8: Nhiệt độ nào vi khuẩn không sinh nở nhưng cũng không chết? * 1 point a. 20°C- 70°C b. 30°C- 80°C c.-20°C- -10°C c. 0°C-37°C Câu 9: Để thịt cá không bị mất chất dinh dưỡng trước khi chế biến ta thực hiện các bước nào sau đây? * 1 point a. Ngâm nước muối 30-40 phút sau đó cắt thái b. Rửa sạch sau đó mới đem đi cắt thái c. Cắt thái sau đó đem đi rửa sạch d. Cả a,b,c đều đúng Câu 10: Có bao nhiêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn mà em đã học * 1 point a .3 b. 4 c.5 d.6 Tùy chọn 5

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 2 Những thực phẩm nào dễ bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy ghi các biện pháp bảo quản các thực phẩm trong bảng dưới đây để chất dinh dưỡng không bị mất để trong quá trình chế biến và sử dụng

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Lập bảng thừa - thiếu chất đường bột và chất béo

121
2 đáp án
121 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

em hãy tính toán khẩu phần ăn của gia đình 4 người trong 1 ngày và trong 1 tháng giúp mình với

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trong các bữa ăn hàng ngày món nào đc gọi là món nấu

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu típ mục đích và phương pháp xử lí hạt giống nhé~♡

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu mục đích và phương pháp xử lí hạt giống...

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mọi người ơi chụp cho tớ bài ghi công nghệ về Vệ sinh an toàn thực phẩm lớp 6 được không ạ ?

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mọi người ơi chụp cho tớ bài ghi về Vệ sinh an toàn thực phẩm được không ạ ?

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: tại sao món xào và món nấu khác nhau? Câu 2: tại sao gọi là pp chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt? -Tất cả các món ăn, trước khi chế biến đều phải làm gì? tại sao như vậy

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cho 1 vài ví dụ về thực phẩm nhiễm trùng và thực phẩm bị nhiễm độc? nhường bn phamvanloan nha bn

31
2 đáp án
31 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Kể tên các thực phẩm tươi sống và cách bảo quản cho từng loại?

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trong ánh sáng mặt trời có vitamin D không? tại sao?

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

câu hỏi như thế này hãy kể: 10 món luộc 10 món kho 10 món hấp 10 món nướng 10 món chiên 10 món Rang 10 món Xào 10 món trộn hỗn hợp 10 món muối chua 10 món nấu

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thiên nhiên, môi trường và các hoạt động hàng ngày của con người đã ảnh hưởng như thế nào đến nhà ở?

27
1 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

sự nhiễm trùng thực phẩm là gì giúp với cho 5 sao lun

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với chất béo,vì sao

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với chất béo

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu công thức của món bánh tráng trộn:)))

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nhiệt độ nào là an toàn khi nấu nướng thức ăn:v easy mà

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước như thế nào ? Câu 2: Khuấy nhiều khi nấu như thế nào? Câu 3: Hâm lại thức ăn nhiều lần như thế nào Câu 4: Không nên dùng gạo như thế nào? và vo gạo như thế nào? Câu 5: Nấu cơm chắt nước thì như thế nào?

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Những thực phẩm nào bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. Câu 2: Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. Câu 3:Đun nấu, rán lâu thực phẩm sẽ như thế nào.

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Những thực phẩm nào bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. Câu 2: Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. Câu 3:Đun nấu, rán lâu thực phẩm sẽ như thế nào.

65
2 đáp án
65 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

sau khi tỉa xong hoa từ hành lá nên cho vào đâu để cánh hoa bung ra

23
2 đáp án
23 lượt xem
icon Đặt câu hỏi
Xếp hạng