nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với chất béo

2 câu trả lời

Chất béo đun nóng nhiều sẽ mất vitamin A và bị biến chất.

chất béo khi đun quá sôi sẽ làm sinh tố A bị phân hủy và chất béo bị biến chất