Em hãy ghi các biện pháp bảo quản các thực phẩm trong bảng dưới đây để chất dinh dưỡng không bị mất để trong quá trình chế biến và sử dụng
2 câu trả lời
1. Thịt, cá
- Không ngâm, rửa thịt, cá sau khi đã cắt lát.
- Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.
- Không đc để ruồi bọ bâu vào.
2. Rau, củ, quả, đậu hạt tươi
- Rửa thật sạch, nhẹ nhàng, không để nát, không ngâm lâu trong nước, không để khô héo
- Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.
@ Kina - chan
# XIN CTLNH CHO NHÓM !!!
HỌC TỐT~
-Thịt bò,tôm: không ngâm rửa sau khi cắt,thái vì vitamin và chất khoáng dễ mất đi.Không để ruồi bọ bâu vào sẽ bị nhiễm trùng biến chất.
-Rau,củ,quả ( rau cải,khoai tây,cà rôt ): rửa thật sạch, cắt thái sau khi rửa,chế biến ngay không để rau khô héo
-Củ quả ăn sống,trái cây: Trước khi ăn mới gọt vỏ