2 câu trả lời
Ảnh hưởng của nhiệt độ đối vs chất béo vô cùng lớn
Vì
Nếu chất béo để ở nhiệt độ cao kéo dài hoặc bảo quản không tốt thường bị phân hủy và sinh các độc chất (acrolein, các gốc oxy hóa...) có thể gây ngộ độc
- Ảnh hưởng: Nếu đun quá sôi, chất béo sẽ bị biến chất. Vì khi chất béo bị đun quá sôi sẽ mất vitamin A.
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
