Tìm kiếm
  • Lớp 6
  • Công Nghệ
  • Mới nhất
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Khi sơ chế thực phẩm để chế biến món ăn chúng ta cần lưu ý điều gì để bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm? Vận dụng trình bày cách xơ chế rau muống để làm món rau muống xào?

61
2 đáp án
61 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thế nào là nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm

47
2 đáp án
47 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. Loại thực phẩm nào chứa nhiều tinh bột? a. Lạc, bánh mì, sữa b. Thịt, lạc, ngô c. Gạo ngô, khoai d. Thịt, trứng, sữa 2. Em hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các loại thực phẩm sau đây để thay thế cá: a. rau muống b. đậu phụ c. khoai lang d. ngô 3. khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến được gọi là: a. kiểm tra thực phẩm b. phân loại thực phẩm c. sơ chế thực phẩm d. rửa kĩ thực phẩm

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

3.Em hãy sắp xếp các công việc cần làm để chuẩn bị một bữa ăn theo trình tự hợp lý? 1. Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn. 2. Xây dựng thực đơn 3. Chế biến món ăn. 4. Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn. (1 Điểm) 1 - 2 - 3 - 4 1 - 3 -4 - 2 2 - 3 - 4 -1 2 -1 - 3 - 4 4.Điền từ thích hợp vào chỗ trống: Thực đơn là gì? Thực đơn là ........... ghi lại tất cả những ........... dự định sẽ ........... trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày. (1 Điểm) menu - món nước - tổ chức menu - món ăn - phục vụ bảng - món ăn - phục vụ bảng - bữa ăn - phục vụ 5.Những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn? (1 Điểm) Đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn; Đủ các loại món ăn theo cơ cấu của bữa ăn. Đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế b và c đúng 6.Hãy chọn thực đơn bữa ăn thường ngày đúng nguyên tắc xây dựng thực đơn? (1 Điểm) Cơm - Cơm chiên Dương Châu - Cá lóc kho tiêu - Rau muống luộc. Cơm - Canh chua cá lóc - Tôm rim nước dừa - Sườn chua ngọt. Cơm - Canh khổ qua dồn thịt - Cà pháo chấm mắm tôm. Cơm - Canh súp - Gà kho gừng - Rau muống xào tỏi 7.Em quan sát thực đơn sau và cho biết đây là cơ cấu thực đơn cho bữa ăn nào? Gỏi ngó sen tôm thịt - Mực chiên xù - Cá chẽm sốt chanh dây - Bò nấu tiêu xanh - Lẩu nấm - Tráng miệng: Bánh flan. (1 Điểm) Bữa ăn thường ngày. Bữa ăn liên hoan. Bữa ăn có người phục vụ. Bữa ăn không có người phục vụ. 8.Chọn cụm từ đúng điền vào chỗ trống: .......... là khâu quan trọng trong việc tạo nên chất lượng của thực đơn. (1 Điểm) Xây dựng thực đơn Lựa chọn thực phẩm Chế biến món ăn Sơ chế thực phẩm 9.Em hãy nhận xét thực đơn bữa ăn thường ngày sau đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng chưa? 1. Cơm 2. Canh rau ngót nấu thịt băm (thịt heo) 3. Thịt (heo) kho trứng cút 4. Mướp hương xào nấm rơm (1 Điểm) Thừa chất đạm Trùng loại thực phẩm (thịt heo) Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng a và b đúng 10.Khi chuẩn bị thực đơn cho bữa ăn thường ngày trong gia đình, em cần quan tâm điều gì? (1 Điểm) Số người, tuổi tác, công việc, sở thích ăn uống của các thành viên. Số người, tuổi tác, tình trạng sức khỏe, công việc, sở thích ăn uống. Số người, tuổi tác, tình trạng sức khỏe, sở thích ăn uống của các thành viên.. Số người, công việc, tình trạng sức khỏe, sở thích ăn uống. 11.Số lượng món ăn trong bữa cỗ hoặc liên hoan, chiêu đãi gồm: (1 Điểm) 3 - 4 món ăn 4 món ăn trở lên 5 - 6 món ăn 5 món ăn trở lên 12.Khi chọn thực phẩm cho thực đơn, em cần lưu ý: (1 Điểm) Thực phẩm đáp ứng nhu cầu năng lượng, định lượng khẩu phần ăn trong ngày. Thực phẩm phải tươi ngon, số thực phẩm vừa đủ dùng a, b đều đúng a, b đều sai

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

cho mik thực đơn 1 bữa tiệc với 1 bữa ăn ở nhà bt mai nộp rồi mà mik ko bie cho j vào thực đơn

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.Trước khi chế biến và trong khi chế biến món ăn cần lưu ý điều gì để đảm bảo giá trị dinh dưỡng? Để bảo quản chất dinh dưỡng cần lưu ý Trước khi chế biến: Sau khi chế biến : 2.Kể tên các vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo? Vitamin tan trong nước: Vitamin tan trong chất béo:

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Viết lại thực đơn bữa tiệc, liên hoan mà em biết, đúng theo cơ cấu của bữa ăn gồm món khai vị, món sau khai vị, món ăn chính, món ăn thêm,món tráng miện, đồ uống Giúp mk với!

20
2 đáp án
20 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu quy trình thực hiện và yêu cầu kỹ thuật của món nướng

94
2 đáp án
94 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Bảo quản thịt, cá nên: a. Đậy kín, gói kĩ. b. Để thoáng, nấu chín hoặc ướp hàn the. c. Để lâu cần giữ lạnh. d. Cả 3 ý trên đều sai.

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy chọn thực đơn hợp lí nhất? A. Cơm - Canh bầu nấu tôm - Bắp cải luộc - Tôm rang thịt B. Cơm - Canh cải ngọt nấu thịt bằm - Khổ qua xào trứng - Mực xào thập cẩm C. Cơm - Canh rau ngót nấu mọc - Cá chiên - Đậu cô ve xào tỏi D. Cơm - Canh chua cá lóc - Cá lóc kho tộ - Rau muống xào thịt bò

25
3 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

chất dinh dưỡng của thực phẩm thường bị mất đi trong quá trình chế biến. vậy phải bảo quản như thế nào để giữ được nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vẽ phác thảo ngôi nhà của em trên giấy A4 vẽ cả trong ngôi nhà nữa nêu rõ các phòng mà không làm cũng đc nhưng nếu làm thì 5sao+❤️( vẽ nhà một tầng chi tiết nhá)

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. Em hãy thực hiện động tác chạy nâng cao đùi và cho biết trong động tác này khâu nào quan trọng nhất và cần thục hiện thế nào cho tốt ? 2. Em hãy cho biết trong kỹ thuật chạy bền : Khi hít vào bằng mũi hay bằng miệng ? Khi thở ra miệng hay bằng mủi ? 3. Sau khi chạy bền, em đứng lại hay còn làm một số động tác hồi tỉnh ? Tại sao ? 4. Em hãy thực hiện động tác đá lăng sang ngang và giải thích cách thực hiện động tác ? mik xin các bn đó , giúp mik nhé tại ko có môn thể dục nên mik lấy môn toán đỡ , giúp miikk

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy nêu khái niệm phương pháp HẤP? Kể tên 2 món ăn có sử dụng phương pháp HẤP?

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

a)Thế nào là an toàn thực phẩm b)Em hãy nêu nguyên nhân ngộ độc thức ăn và các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn? mn giúp mik với mik đag cần gấp sẽ vote 5 sao cảm ơn nhanh ạ cảm ơn mn rất nhiều

17
2 đáp án
17 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy thêm vế B , từ ngữ so sánh , phương diện so sánh để tạo thành các phép so sánh có cấu tạo đầy đủ 4 phần . a)Mặt trời ..... b)Tiếng sóng biển.... Giúp mình với mọi người ơi !

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Bài tập: Em hãy trình bày cách tỉa hoa trang trítừ củ cà rốt và quả cà chua.

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nếu có biểu hiện bị ngộ độc thực phẩm ( ói mửa , tiêu chảy ) em sẽ làm gì?

18
2 đáp án
18 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

HÃY XÂY DỰNG HAI THỰC ĐƠN( BỮA TIỆC VÀ THƯỜNG NGÀY) ĐẢM BẢO CÁC YÊU CẦU SAU: 1. THEO ĐÚNG BA NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN 2. NÊU RÕ THÀNH PHẦN CHẤT DINH DƯỠNG CHỦ YẾU CÓ TRONG TỪNG MÓN ĂN.

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu vai trò của nhà ở với đời sống con người

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu nguồn gốc và tính chất của vải sợi thiên nhiên

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Xây dựng thực đơn 3 ngày : 3 bữa , gồm : _3 - 4 món thuộc loại chế biến nhanh , gọn , đơn giản _ 3 món chính , 1 - 2 món phụ Yêu cầu: bữa ăn hàng ngày

19
1 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong thức ăn sau: - Sữa, gạo, đậu nành, thịt gà. - Khoai, bơ, lạc ( đậu phộng), thịt lợn, bánh kẹo. 2. Thức ăn được chia làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó? Mục đích của việc phân nhóm thức ăn?

18
2 đáp án
18 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Kể tên các loại rau, củ , quả, đậu hạt tươi dùng trong chế biến món ăn mà em biết? Câu 2: Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm? Kể tên các phương pháp đó? Liên hệ thực tế. Câu 3: Nêu quy trình chế biến món ăn: Trộn dầu giấm rau xà lách? Kết thúc học trực tuyến môn công nghệ 6: Các em làm đề cương ôn tập vào vở và ôn tập các bài học trực tuyến nhé. giúp mk nha !!!

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy xây dựng thực đơn cho một buổi tiệc liên hoan mà gia đình em đã tham dự

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

BÀI TẬP: HÃY XÂY DỰNG HAI THỰC ĐƠN( BỮA TIỆC VÀ THƯỜNG NGÀY) ĐẢM BẢO CÁC YÊU CẦU SAU: 1. THEO ĐÚNG BA NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN 2. NÊU RÕ THÀNH PHẦN CHẤT DINH DƯỠNG CHỦ YẾU CÓ TRONG TỪNG MÓN ĂN Giúp mềnh vứi Trả lời đúng mềnh vote 5sao +1 cảm ơn + câu trả lời hay nhất

20
2 đáp án
20 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy xây dựng bữa tiệc sinh nhật lần thứ 12 của em

56
2 đáp án
56 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1. Đây là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt hoàn toàn: A. 100oC → 115oC. B. 50oC → 80oC. C. 0oC → 37oC. D. -20oC → -10oC. Câu 2. Số món ăn trong bữa ăn thường ngày là: A. 1 đến 2 món. B. 5 đến 6 món. C. 3 đến 4 món. D. 6 món trở lên. Câu 3. Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị bệnh: A. béo phì. B. suy dinh dưỡng. C. huyết áp. D. tim mạch. Câu 4. Chuẩn bị thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý mua: A. thực phẩm ngon ở 2 nhóm, số lượng nhiều. B. thực phẩm tươi ngon ở 3 nhóm, số lượng nhiều. C. thực phẩm tươi ở 4 nhóm, số lượng nhiều. D. thực phẩm tươi ngon ở 4 nhóm, số lượng vừa đủ. Câu 5. Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng: A B 1. Ăn nhiều chất đường bột và chất béo có thể mắc bệnh 2. Khi đun, nấu, một phần chất khoáng sẽ 3. Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm 4. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là a) giàu chất đạm, canxi và sắt. b) nhiễm trùng thực phẩm. c) nhiễm độc thực phẩm. d) bay hơi. e) hoà tan vào nước. g) béo phì. II. Tự luận Câu 6. Để thực phẩm không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các sinh tố dễ tan trong nước, cần chú ý điều gì khi bảo quản, sơ chế và chế biến món ăn? Câu 7. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Nêu quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình. Câu 8. Thế nào là cân đối thu – chi? Nếu ở một gia đình có tổng các khoản chi lớn hơn tổng thu nhập sẽ xảy ra hậu quả gì? Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình?

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 7: Khi mua các sản phẩm đóng hộp, cần phải: *

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Xây dựng thực đơn cho gia đình

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 2 : Làm thế nào để việc ăn uống đáp ứng đủ nhu cầu của mỗi thành viên trong gia đình?

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trộn hỗn hợp - Trộn hỗn hợp là cách............ thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác nhau, kết hợp với............. thành món ăn có ..........................., thường dùng vào ........ bữa ăn

25
2 đáp án
25 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

câu 1 : thế nào là phương pháp trộn dầu giấm và trộn hỗn hợp ? Điểm giống và khác nhau giữa trộn dầu giấm và trộn hỗn hợp ? câu 2: Kể tên các loại thực phẩm được dùng làm món trộn mà em biết ? câu 3 : Thế nào là muồi chua ? Muối nén và muối xổi khác nhau như thế nào ? (mk mong các bn làm thật nhanh và gọn lẹ hộ mk vì mk đang cần gấp !)

58
2 đáp án
58 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: ( 3 điểm) Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong thức ăn sau: - Sữa, gạo, đậu nành, thịt gà. - Khoai, bơ, lạc ( đậu phộng), thịt lợn, bánh kẹo. Câu 2: (3 điểm) Thức ăn được chia làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó? Mục đích của việc phân nhóm thức ăn? Giúp mik với ạ, cấm chép mạng nha

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1 : Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng như thế nào đến tinh bột ? * 1 điểm A.Tinh bột sẽ hòa tan trong nước B.Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn C.Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chất. D.Tất cả đều đúngCâu 2: Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu? * 1 điểm A.B B. D C. A D. C chọn 1 Câu 3: Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ? * 1 điểm A. Chất béo B. Tinh bột C. Vitamin D. Chất đạm Câu 4: Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm : * 1 điểm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn B. Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo C. Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài Câu 5: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ? * 1 điểm A. Không nên đun quá lâu B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn. D. Tất cả đều đúng Câu 6: Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là: * 1 điểm A. Giàu chất béo. B. Giàu chất đạm. C. Cung cấp Vitamin A, B, D. D. Cung cấp chất khoáng, phospho, iod. Câu 7: Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào? * 1 điểm A. Sinh tố A. B. Sinh tố B1. C. Sinh tố D. D. Sinh tố E. Câu 8: Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ: * 1 điểm A. 100oC. B. 150oC. C. 180oC. D. 200oC. Câu 9: Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ: * 1 điểm A. Sinh tố C. B. Sinh tố A. C. Sinh tố D. D. Sinh tố K. Câu 10: Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là: * 1 điểm A. 50%. B. 30%. C. 20%. D. 10%.

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1:Vải sợi hóa học được dệt từ: A. Một số chất hóa học lấy từ gỗ, tre, dầu mỏ, than đá... B. Sợi bông, lanh, đay, gai... C. Kén tằm, sợi len,... D. Lông cừu Câu 2:"Độ hút ẩm thấp, thoáng mát nên mặc bí vì ít thấm mồ hôi. Tuy nhiên nóbền, đẹp, mau khô và không bị nhàu" là tính chất của loại vải nào? A. Vải sợi pha B. Vải sợi nhân tạo C. Vải sợi thiên nhiên D. Vải sợi tổng hợp Câu 3:Vải sợi thiên nhiên có tính chất: A. Ít thầm mồ hôi, ít bị nhàu B. Giặt mau khô, hút ẩm thấp C. Hút ẩm cao, giặt lâu khô D. Ít thấm mồ hôi, khi đốt tro vón cục Câu 4:Dựa vào phân loại trang phục theo thời tiết, có mấy loại trang phục: A. 2 loại B. 3 loại C. 4 loại D. 5 loạ iCâu 5:Để tạo cảm giác gầy đi, cao lên nên chọn vải: A. Màu tối, sọc dọc B. Màu sáng, sọc ngang C. Màu sáng, sọc dọc D. Màu tối, sọc ngang Câu 6:Chức năng của trang phục: A. Giúp con người chống nóng B. Bảo vệ cơ thể và làm đẹp cho con người C. Giúp con người chống lạnh D. Làm tăng vẻ đẹp của con người Câu 7:Những yêu cầu nàokhông cần làm khi làm việc cá nhân? A. May những quần áo đắt tiền, theo mốt B. Những đặc điểm về vóc dáng của bản thân C. Chọn vải phù hợp D. Chọn vật dụng đi kèm phù hợp Câu 8:Nên chọn vải may áo quần phù hợp với lứa tuổi mẫu giáo: A. Vải sợi bông, màu sẫm, hoa nhỏ B. Vải sợi pha, màu sáng, hoa văn sinh động C. Vải sợi bông, màu sáng, hoa văn sinh động D. Vải dệt kim, màu sẫm, hoa to Câu 9:Vải sợi nhân tạo được lấy từ: A. Gỗ, tre, than đá B. Dầu mỏ, than đá C. Than đá, tre, nứa D. Gỗ, tre, nứa Câu 10:Mặc đẹp là mặc quần áo như thế nào, ý nào đúng nhất dưới đây? A. Thật mốt B. Đắt tiền C. Phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi D. Mặc tùy thích Câu 11:Các thao tác phân biệt 1 số loại vải là: A. Vò vải B. Vò vải, đốt sợi vải C. Đốt sợi vải D. Vò vải, đốt sợi vải, đọc thành phần sợi vải Câu 12:Vải sợi thiên nhiên được dệt bằng các loại sợi: A. Sợi bông, lanh, đây, gai B. Sợi visco, axêtat C. Sợi nilon, polyeste D. Sợi polyeste; dầu mỏ, than đá Câu 13:Vải sợi hóa học có thể được chia làm hai loại là: A. Vải sợi thiên nhiên và vải sợi nhân tạo B. Vải sợi nhân tạo và vải sợi tổng hợp C. Vải sợi thiên nhiên và vải sợi tổng hợp D. Vải sợi pha và vải sợi hóa học Câu 14:Người béo và lùn nên mặc loại vải: A. Màu sáng, mặt vải thô, kẻ sọc ngang B. Màu sáng, mặt vải láng, kẻ sọc dọcC. Màu tối, mặt vải thô, kẻ sọc ngangD. Màu tối, mặt vải trơn, kẻ sọc dọcCâu 15:Người có dáng cao, gầy nên mặc trang phục:A. Áo có cầu vai, tay bồng, kiểu thụngB. May sát cơ thể, tay chéoC. Đường may dọc theo thân áo, tay chéoD. Kiểu may sát cơ thể, tay bồngCâu 16:Khi đi học thể dục em chọn trang phục:A. Vải sợi bông, may sát người, giày cao gót B. Vải sợi tổng hợp, may rộng, giày da đắt tiềnC. Vải sợi bông, may rộng, dép lêD. Vải sợi bông, may rộng, giày ba taCâu 17:Kiểu áo vừa sát cơ thể sẽ tạo cảm giác:A. Béo ra, thấp xuốngB. Thấp xuống, gầy điC. Gầy đi, cao lênD. Béo ra, cao lênCâu 18:Khikết hợp hai hay nhiều loại sợi khác nhau tạo thành:A. Vải sợi phaB. Vải sợi tổng hợpC. Vải nhân tạoD. Vải sợi bôngCâu 19:Để tạo cảm giác gầy đi và cao lên ta nên lựa chọn vải có đặc điểm như sau:A. Màu sáng; mặt vải thô, bóng; kẻ sọc ngang, hoa toB. Màu sáng; mặt vải thô, xốp; kẻ sọc dọc, hoa nhỏC. Màu tối; mặt vải trơn, phẳng; kẻ sọc dọc, hoa nhỏD. Màu tối; mặt vải trơn, phẳng; kẻ sọc ngang, hoa toCâu 20:Giày dép cần lựa chọn như thế nào?A. Cần chọn đúng sốB. Phù hợp với màu sắc, kiểu dáng hợp với quần áoC. Cả A, B đều saiD . Cả A, B đều đúng

48
2 đáp án
48 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Thực đơn là gì? Có mấy nguyên tắc xây dựng thực đơn? Kể tên các nguyên tắc đó? Câu 2: Cần chú ý điều gì khi chọn thực phẩm cho thực đơn? Câu 3: Em hãy làm một thực đơn cho bữa ăn thường ngày và một thực đơn cho bữa liên hoan hay chiêu đãi (xem bài 23 tr113).

77
2 đáp án
77 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Nhiệt độ nào vi khuẩn không thể phát triển được? A. 70oC → 80oC B. 100oC → 115oC C. -20oC → 10oC D. 0oC → 100oC Câu 2: Vitamin C có nhiều trong thực phẩm nào sau đây? A. Cam, chanh B. Cà rốt, củ cải trắng C. Gạo, đậu nành D. Thịt lợn, tôm Câu 3: An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm: A. Tươi ngon không bị héo. B. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc . C. Khỏi bị biến chất, ôi thiu. D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất. Câu 4: Thành phần dinh dưỡng chính trong thịt, cá là: A. Chất đạm. C. Chất béo. B. Chất đường bột. D. Chất khoáng Câu 5: Bữa ăn hợp lý là bữa ăn: A. Đắt tiền. B. Cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. C. Có nhiều loại thức ăn . D. Cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể. Câu 6: Ăn khoai tây mọc mầm, cá nóc… là ngộ độc thức ăn do: A. Do thức ăn nhiễm độc tố vi sinh vật. B. Do thức ăn có sẵn chất độc. C. Do thức ăn bị biến chất. D. Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học. Câu 7: Loại thực phẩm nào nên hạn chế hoặc ít ăn? A. Gạo, khoai B. Thịt, cá C. Đường, muối D. Rau, quả tươi

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Chức năng dinh dưỡng của chất đạm: *

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 8: Nguyên nhân bị ngộ độc thức ăn *

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu nguyên liệu của món Trộn dầu giấm rau xà lách

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu vai trò của các chất dinh dưỡng Chất đạm Chất khoáng và vitamin Chất béo Chất đường bột Mấy bn lm những ý chính nha , mai mik kiểm tra 45’ rồi Thank

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước. Mình cần rất rất gấp Giúp mình nhé

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Có mấy quy tắc xây dựng thực đơn ? Mình cần gấp lắm Nhớ nêu rõ ra nhé

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Cho biết vai trò của các chất dinh dưỡng và nguồn cung cấp. Cho ví dụ. Câu 2: Cho biết ý nghĩa của việc chia nhóm thức ăn và cách thay thế thức ăn lẫn nhau. Cho ví dụ. Câu 3: Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. Câu 4: Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? Gia đình em đã làm tốt những biện pháp nào? Câu 5: Cho biết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Nếu thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng sẽ gây những hậu quả gì?

38
2 đáp án
38 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu nguồn cung cấp của chất béo. Mình cần gấp lắm Giúp mình câu này nhé

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

III – NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA CƠ THỂ 1. Chất đạm a) Thiếu chất đạm trầm trọng - Làm cho cơ thể phát triển chậm lại hoặc..........................; cơ bắp trở nên yếu ớt, tay chân.............................,.............................., tóc mọc lưa thưa. - Trẻ em dễ bị mắc bệnh nhiễm khuẩn, trí tuệ kém phát triển. b) Thừa chất đạm - Lượng chất đạm bị thừa sẽ được tích lũy trong cơ thể dưới dạng..........., có thể gây nên bệnh...................., huyết áp, tim mạch. 2. Chất đường bột - Ăn quá nhiều chất đường bột sẽ làm tăng........................................và gây bệnh béo phì. - Thiếu chất đường bột dễ bị..........,............., cơ thể ốm yếu. 3. Chất béo - Thừa chất béo làm cơ thể................................................................... - Thiếu chất béo sẽ............................................................................

19
2 đáp án
19 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy nêu một số trường hợp thục phẩm bị hư thiu, nhiễm trùng .

18
2 đáp án
18 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Muốn luộc rau ngon mà vẫn giữ giá trị dinh dưỡng thì làm sao? các bạn trả lời ngắn gon nha^_^

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Làm gì để bảo quản chất dinh dưỡng và hợp vệ sinh trong thịt, cá; rau, củ, quả, đậu hạt tươi; đậu hạt kho, gạo ? (các bạn giải ngắn gọn cho mình nhé)

19
2 đáp án
19 lượt xem
icon Đặt câu hỏi
Xếp hạng