Làm gì để bảo quản chất dinh dưỡng và hợp vệ sinh trong thịt, cá; rau, củ, quả, đậu hạt tươi; đậu hạt kho, gạo ? (các bạn giải ngắn gọn cho mình nhé)

I. Bảo quản chất dinh dưỡng:

1. Thịt, cá:

 - Không được ngâm, rửa thịt, cá vì các chấm dinh dưỡng cần thiết sẽ mất đi.

 - Giữ cá, thịt ở nhiệt độ thích hợp để chúng không bị ươn.

2. Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:

 - Muốn rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng cần rửa sạch sẽ thật cẩn thận và nhẹ nhàng, không được để bị dập, khô héo.

3. Đậu hạt khô, gạo:

 - Giữ không bị mốc và các loài gậm nhấm ăn.

II. Giữ vệ sinh:

1. Thịt, cá:

 - Không được để ruồi đậu, các con côn trùng khác đậu lên.

2. Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:

 - Phải rửa sạch sẽ cho hết đất. Đối với rau củ ăn sống thì rửa thật sạch và gọt cả vỏ đối với quả ăn sống.

3. Đậu hạt khô, gạo:

 - Không để bị mốc, lựa các hạt mốc đi và bảo quản nơi khô ráo.

Chúc bạn học tốt nhá!

Cho mình câu trả lời hay nhất nha!!!