Xây dựng thực đơn 3 ngày : 3 bữa , gồm : _3 - 4 món thuộc loại chế biến nhanh , gọn , đơn giản _ 3 món chính , 1 - 2 món phụ Yêu cầu: bữa ăn hàng ngày

Đáp án:

1. Số món ăn

Có từ 3 đến 4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản.

2. Các món ăn

-   3 món chính : canh, mặn, xào.

-   1 hoặc 2 món phụ (nếu có) : rau, củ (tươi hoặc trộn); dưa chua kèm nước chấm.

3. Yêu cầu

Học sinh chọn món ăn thuộc các thể loại nêu trên (mỗi loại một món) để tạo :hành thực đơn theo đúng thành phần, cơ cấu của bữa ăn hợp lí.

Mỗi học sinh lập thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày (làm tại lớp) và nộp cho giáo viên nhận xét, đánh giá, rút kinh nghiệm.

Ví dụ: Thực đơn cho một bữa ăn trưa:

+ Canh rau đay nấu cua

+ Thịt kho tàu

+ Thịt gà xào xả ớt

+ Cà muối chua