Tìm kiếm
  • Lớp 6
  • Công Nghệ
  • Mới nhất
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 3: Em hãy thiết kế bộ trang phục đi học cho mình và mô tả trang phục đi học (chất liệu vải, màu sắc, kiểu may)? (1đ)

62
2 đáp án
62 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cho mình hỏi: Luật của Roleplay là có những gì ạ?

91
2 đáp án
91 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

khi muối nén lượng muối chiếm bao nhiêu phần trăm lượng thực phẩm

35
2 đáp án
35 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Khẳng định nào sau đây sai A. Phương pháp trộn dầu giấm ko sử dụng thực phẩm động vật B. Khi muối nén lượng muối chiếm 5-10% lượng thực phẩm C. Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn 20-25% D. Phương pháp trộn hỗn hợp sử dụng thực phẩm động vật đã được làm chín

40
2 đáp án
40 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

loại thức ăn nào bản thân thức ăn không có sẵn chất độc A. khoai tây mọc mầm B. Nấm rơm C. Cóc D. Cá nóc

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Thu nhập của người làm lúa bao gồm: A. Thu nhập bằng tiền B. Thu nhập bằng hiện vật (lúa) C.Cả 2 ý trên đều đúng D.Cả 2 ý trên đều sai Câu 2 Người ăn quá nhiều chất béo sẽ dễ mắc bệnh nào? A.Tim mạch B.Huyết áp C.Béo phì D.Cả 3 cầu trên Câu 4 Cơm tẻ cung cấp chất dinh dưỡng nào? A.Vitamin B.Gluxit C.Prôtêin D.Lipit Câu 5 : Chi cho nhu cầu vật chất gồm: A. Ăn uống, may mặc, khám chữa bệnh, ở, đi lại B. Ăn uống, ở, đi chơi công viên, đi thăm người ốm. C. Đi lại, mua bảo hiểm y tế, học tập. D. Tất cả các ý trên đều đúng

39
2 đáp án
39 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

II. TỰ LUẬN Câu 1: Hãy chọn từ hoặc cụm từ đã cho điền vào chỗ trống trong đoạn văn sau: Thực phẩm, khẩu vị , kinh tế, dinh dưỡng, khẩu phần ăn, món ăn, thức ăn, cơ thể, 4 nhóm, thích hợp Phân nhóm thức ăn giúp người tổ chức bữa ăn mua đủ ….(1)….cần thiết và thay đổi …(2)…cho đỡ nhàm chán, hợp…(3)… và thời tiết mà vẫn đảm bảo cân bằng…(4)… Mỗi ngày, trong …(5)…nên chọn thức ăn của …(6)…với tỉ lệ …(7)…để bổ sung cho nhau về mặt dinh dưỡng giúp…(8)…khỏe mạnh. Câu 2: Hãy nêu những tác hại khi ăn thừa hoặc thiếu chất béo? Câu 3: Hãy nêu tên các nhóm và một số thực phẩm chính của từng nhóm thực phẩm?

38
2 đáp án
38 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 11: Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ? A. Gạo. B. Bơ. C. Hoa quả. D. Khoai lang. Câu 12: Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 13: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ? A. Nhóm giàu chất béo B. Nhóm giàu chất xơ C. Nhóm giàu chất đường bột. D. Nhóm giàu chất đạm. Câu 14: Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ: A. Lòng đỏ trứng, tôm cua B. Rau quả tươi C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt... D. Tất cả đều đúng Câu 15: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là: A. Là dung môi hoà tan các vitamin B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể C. Tăng sức đề kháng cho cơ thể. D. Tất cả đều đúng Câu 16: Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể? A. Chất đường bột. B. Chất đạm. C. Chất béo. D. Vitamin. Câu 17: Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà? A. Vitamin A B. Vitamin B C. Vitamin C D. Vitamin K Câu 18: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị: A. Thừa chất đạm. B. Thiếu chất đường bột. C. Thiếu chất đạm trầm trọng. D. Thiếu chất béo. Câu 19: Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối? A. Muối. B. Đường. C. Dầu mỡ. D. Thịt. Câu 20: Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là: A. Chất đường bột. B. Chất đạm. C. Chất béo. D. Chất khoáng. Giúp mik nha~

73
2 đáp án
73 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Tất cả thực phẩm đều cung cấp nhiều chất đạm là: A. Thịt lợn, cá, ốc, đậu quả, đậu đen, rau cần B. Cá, trứng, sữa, rau cải, phô mai C. Thịt, cá, trứng, sữa, phô mai, đậu nành, đậu phụ D. Thịt bò, cá, bơ, đậu phụ, rau muống Câu 2: Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị: A. Thiếu máu B. Suy dinh dưỡng C. Còi xương D. Tê phù Câu 3: Tất cả các thực phẩm đều cung cấp chất đường bột là chủ yếu: A. Gao, ngô, khoai lang, khoai tây, bánh mì, bánh kẹo, đường B. Ngũ cốc và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc C. Bánh kẹo, khoai lang, củ mì, khoai lang rán, bánh rán D. Ngũ cốc, bánh kẹo, mía, đường, khoai lang, khoai tây Câu 4: Chức năng dinh dưỡng chính của chất đường bột là: A. Là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể B. Giúp cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác C. Cần thiết cho việc tái tạo tế bào D. Cả A và B Câu 5: Tất cả thực phẩm đều cung cấp nhiều chất béo là: A. Mỡ lơn, bơ, lạc, vừng, dầu đậu nành, dầu dừa B. Thịt bò, mỡ, bơ, vừng, lạc C. Thịt lợn nạc, cá, ốc, mỡ lợn, dầu oliu D. Lạc, vừng, ốc, cá, thịt gà, sữa Câu 6: Các thực phẩm đều cung cấp nhiều vitamin là: A. Thức ăn làm bằng ngũ cốc, bơ, sữa, rau quả tươi, đu đủ, cà rốt, dầu gan cá B. Bánh kẹo, sữa, rau quả tươi, dầu cá, cà rốt, bánh mì C. Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa, rau quả tươi D. Rau củ, quả tươi, phoomai, dầu thực vật Câu 7: Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần ăn không bị thay đổi: A. Lạc thay bằng sắn B. Trứng thay bằng rau C. Thịt lơn thay bằng cá D. Gạo thay bằng mỡ Câu 8: Có thể thay thế 100g gạo bằng: A. 60g trứng B. 300g bún C. 100g giá đỗ D. 50g thịt Câu 9: Chất xơ là gì? A. Là thực phẩm không thể tiêu hóa được B. Có nhiều truong thực vật C. Là một chất dinh dưỡng cần cho cơ thể D. Cả A và B Câu 10: Để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể cần: A. Ăn nhiều rau, củ, quả B. Ăn nhiêu thịt các loại C. Ăn nhiều cơm D. Ăn nhiều chất béo Giúp mik với

95
2 đáp án
95 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

cách làm cà phê bọt biển

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Thế nào là bữa ăn hợp lí? Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng như thế nào đến việc tổ chức bữa ăn hợp lí? Câu 2: Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? Vì sao phải thay đổi món ăn? Có những cách thay đổi nào? Câu 3: Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình? Câu 4: Trình bày quy trình tổ chức một bữa ăn? làm đầy đủ ra nha mn

101
2 đáp án
101 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

món ăn gì có nhiều gyolati và vita min c nhất

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Các sinh tố tan trong chất béo là: A. C, B, PP B. A, D, E C. A, D, E, K D. C, E, K, PP

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

quả ổi chưa viramin gì

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1 : Bạn Hoa không ăn bữa sáng nên vào học tiết 4 ở trường bạn thấy đói và mệt. Vậy theo em bạn Hoa đang thiếu chất dinh dưỡng nào? A.Chất Protein B. Chất gluxit C. Chất Lipit D. Chất Vitamin. Câu 2 : Bữa tối nên ăn như thế nào là tốt cho sức khỏe ? A.Ăn thức ăn nóng, dễ tiêu B.Ăn thức ăn giàu lipit. C .Ăn loại thức ăn giàu lipit, giàu năng lượng. D. Ăn thật nó để bù đắp năng lượng. Câu 3 . Chất đường bột hay còn gọi với tên khác là gì? A.Vitamin B.Gluxit C.Prôtêin D.Lipit Câu 4 : Cơm tẻ cung cấp chất dinh dưỡng nào? A.Vitamin B.Gluxit C.Prôtêin D.Lipit Câu 5 : Thức ăn cung cấp chất khoáng là: A.Ngô, cá, nấm. B . Súp lơ ,lươn ,ốc C. Mỡ lợn,đường,cơm   D .Cua ,khoai ,tôm

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. trình bày phương pháp chế biến sử dụng nhiệt bằng chất béo(phương pháp rán )

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy nêu tên các nội dung thi đấu trong môn đá cầu

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 11: Vải sợi thiên nhiên có tính chất: A. Ít thầm mồ hôi, ít bị nhàu B. Giặt mau khô, hút ẩm thấp C. Hút ẩm cao, giặt lâu khô D. Ít thấm mồ hôi, khi đốt tro vón cục Câu 12: Khi kết hợp hai hay nhiều loại sợi khác nhau tạo thành: A. Vải sợi pha B. Vải sợi tổng hợp C. Vải nhân tạo D. Vải sợi bông Câu 13: Khâu mũi đột mau là: A. Như khâu mũi thường B. Mỗi mũi chỉ nổi được tạo thành bằng cách đưa kim lùi lại 3-4 canh sợi vải, rồi khâu tiến lên 3-4 khâu sợi vải C. Dùng kim chỉ tạo thành những mũi lặn đều nhau D. Dùng kim chỉ tạo thành những mũi lặn, mũi nổi không đều nhau Câu 14: Cách khâu bao tay trẻ sơ sinh: A. Khâu mặt phải vải B. Khâu mặt trái vải C. Khâu từng mảnh một D. Úp hai mặt phải vào nhau Câu 15: Nguyên liệu may áo gối gồm: A. Bìa tâp, giấy lọ, bàn căng B. Vải trắng C. Kim, chỉ, nút D. Bìa tâp, giấy lọ, bàn căng, vải trắng, kim, chỉ, nút

37
2 đáp án
37 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Bảo quản trang phục gồm những bước nào? A. Giặt phơi, là (ủi) B. Là (ủi), cất giữ C. Giặt phơi, cất giữ D. Giặt phơi, là (ủi), cất giữ Câu 2: Vải sợi hóa học gồm: A. sợi bông, sợi pha B. vải sợi nhân tạo và vải sợi tổng hợp C. vải sợi tổng hợp, sợi bông, sợi pha D. vải sợi nhân tạo, sợi bông, sợi pha Câu 3: Thế nào là mặc đẹp? A. mặc áo quần đắt tiền B. mặc áo quần phù hợp với lứa tuổi, công việc C. mặc áo quần theo người nổi tiếng D. tất cả các phương án trên Câu 4: Trẻ sơ sinh nên chọn trang phục: A. trang nhã, lịch sự B. tươi sáng, rộng rãi, hình vẽ sinh động C. hình vẽ sinh động, bó sát người D. tối sẫm, cầu kì

101
2 đáp án
101 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 10: Các thao tác phân biệt 1 số loại vải là: A. Vò vải B. Vò vải, đốt sợi vải C. Đốt sợi vải D. Vò vải, đốt sợi vải, đọc thành phần sợi vải Câu 12: Vải sợi thiên nhiên được dệt bằng các loại sợi: A. Sợi bông, lanh, đây, gai B. Sợi visco, axêtat C. Sợi nilon, polyeste D. Sợi polyeste; dầu mỏ, than đá Câu 13: Vải sợi hóa học có thể được chia làm hai loại là: A. Vải sợi thiên nhiên và vải sợi nhân tạo B. Vải sợi nhân tạo và vải sợi tổng hợp C. Vải sợi thiên nhiên và vải sợi tổng hợp D. Vải sợi pha và vải sợi hóa học Câu 14: Người béo và lùn nên mặc loại vải: A. Màu sáng, mặt vải thô, kẻ sọc ngang B. Màu sáng, mặt vải láng, kẻ sọc dọc C. Màu tối, mặt vải thô, kẻ sọc ngang D. Màu tối, mặt vải trơn, kẻ sọc dọc

62
2 đáp án
62 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu các khoản chi tiêu trong gia đình Viết ngắn gọn giúp e ạb

89
2 đáp án
89 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

an toàn thực phẩm là gì? cho bt các cách phòng tránh nhiễm trung nhiễm độc

38
2 đáp án
38 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 2: Nhiệt độ nguy hiểm trong nấu ăn từ: A. 50 độ C đến 80 độ C B. 0 độ C đến 37 độ C C. 100 độ C đến 115 độ C D. -20 độ C -10 độ C

36
2 đáp án
36 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thế nào là bữa ăn hợp lý,để tổ chức 1 bữa ăn hợp lý cần tuân theo những quy tắc nào

39
2 đáp án
39 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thu nhập của gia đình là gì ?

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Chi tiêu trong gia đình là gì ?

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

B. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản C. Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ D. Cả A, B, C đều đúng Câu 23: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào? A. Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm B. Người lao động cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng C. Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt D. Cả A, B, C đều đúng Câu 24: Thu nhập chính của người bán hàng là: A. Tiền công B. Tiền lãi bán hàng C. Tiền thưởng D. Tiền bảo hiểm Câu 25: Thu nhập bằng hiện vật gồm có: A. Đồ mỹ nghệ, lúa gạo, gia súc gia cầm B. Rau,củ quả, tiền học bổng, tiền trợ cấp xã hội C. Tiền lương, tiền bán hàng, tiền tiết kiệm D. Đồ đan lát, đồ mỹ nghệ, tiền tiết kiệm Câu 26: Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg. Tiền bán rau quả và các sản phẩm khác là 1.000.000 đồng. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm ? A. 500000 đồng B. 5000000 đồng C. 600000 đồng D. 6000000 đồng Câu 27: Gia đình em 1 năm thu hoạch được 8 tấn chè tươi. Bán chè được giá 25.000 đồng/1 kg. Tính số tiền thu được từ việc bán chè tươi? A. 7200000 đồng B. 73000000 đồng C. 200000000 đồng D. 50000000 đồng Câu 28: Cân đối thu, chi là: A. việc tích lũy, tiết kiệm chi tiêu trong gia đình B. đảm bảo sao cho tổng thu nhập của gia đình lớn hơn tổng chi tiêu, dể có thể dành được một phần tích lũy cho gia đình C. là các chi phí để đáp ứng nhu cầu văn hóa tinh thần D. là tiền để dành được trong 1 năm Câu 29: Chi tiêu cho nhu cầu văn hóa tinh thần không bao gồm: A. Học tập B. Du lịch C. Khám bệnh D. Gặp gỡ bạn bè Câu 30: Việc tích lũy, tiết kiệm chi tiêu trong gia đình nhằm mục đích? A. Để chi cho những việc đột xuất B. Mua sắm thêm các đồ dùng khác C. Để phát triển kinh tế gia đình D. Cả A, B, C đều đúng Câu 31: Những món ăn phù hợp buối sáng là: A. Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua D. Tất cả đều sai Câu 32: Thực đơn bữa tiệc liên hoan, ăn uống thường gồm có: A. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn phụ - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống B. Món khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống C. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống D. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Trái cây Câu 33: Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ không có đặc điểm? A. Thực phẩm cần thay đổi để có đủ thịt, cá… B. Được kê theo các loại món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống C. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản D. Có từ 4 đến 5 món trở lên Câu 34: Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ? A. Su hào B. Cà rốt C. Đu đủ D. Tất cả đều đúng Câu 35: Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là: A. Từ 4 đến 5 giờ B. Từ 2 đến 3 giờ C. Từ 5 đến 6 giờ D. Tất cả đều đúng

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào? A.nhóm giàu chất béo B.nhóm giàu chất xơ C.nhóm giàu chất đường bột D.nhóm giàu chất đạm

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hãy làm một thực đơn về một bữa ăn gia đình em bao gồm các món gì và cần những nguyên vạt liệu gì

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

công thức ngâm hành tây và cà chua đúng là[M:muỗng] a.2M giấm + 2M đường b.2M giấm + 1M đường c.1M giấm + 1M đường d.1M giấm + 3M đường ai làm tốt thì mk cám ơn nha

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thực hành xây dựng thực đơn cho 1 bữa tiệc . Mong m.n trả lời

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thực đơn là gì chép mang cũng được tìm cho mình đáp án nhé

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1 miếng thịt có các chất gì hãy kể tên chúng 1 miếng cá có những chất gì hãy kể tên chúng

37
2 đáp án
37 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1.Để có thể cân đối thu,chi trong gia đình ta cần có những biện pháp cụ thể nào? 2.Gia đình ở thành phố có 4 người mỗi tháng thu nhập 13.000.000đ.Em hãy cân đối thu chi sao cho mỗi tháng gia đình đó để tiết kiệm được 3.800.000đ. Giải giùm mình với ạ.Cảm ơn MN

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1. Nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? Câu 2. Nêu nguyên tắc nhu cầu cuả các thành viên trong gia đình? Câu 3. Lập bảng chi tiêu trong gia đình có 4 người. Tổng thu nhập của cả gia đình là 5.000.000 đồng.

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cách ấp trứng vịt lộn mà ko cần máy ấp vs vịt

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Học sinh sẽ được thực hiện các "hoạt động học" nào trong bài học?

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Sau khi học bài học, học sinh "làm" được gì để tiếp nhận (chiếm lĩnh) và vận dụng kiến thức, kỹ năng của chủ đề?

31
2 đáp án
31 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Học sinh sẽ được thực hiện các "hoạt động học" nào trong bài học môn công nghệ

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1 Thừa chất đạm, trẻ em dẽ bị bệnh gì? A. Đói mệt B. Tim mạch C. Bụng phình to D. Suy dinh dưỡng 2 Cà chua, cà rốt, gấc, xoài cung cấp sinh tố gì? A. C B. D C. A D. B12 3 Các loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đường bột là? A. Vừng, lạc, phomai B. Gạo, cà chua, bưởi, cá C. Khoai lang, gạo, lúa mì D. Cà chua, bí đỏ, sò, tôm 4 Loại sinh tố nào có trong cam, quýt, bưởi, chanh? A. D B. B12 C. A D. C 5 Khi đun nhiều, sinh tố trong chất béo sẽ bị mất đi là sinh tố: A. C B. A C. D D. B12 6 An toàn thực phẩm đối với thực phẩm đóng hộp là: A. Có bao bì, có hạn sử dụng B. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất C. Tươi ngon, hộp to D. Có nhãn mác nổi tiếng 7 Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ sinh tố: A. K B. A C. D D. C 8 Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ: A. 100 độ C B. 150 độ C C. 180 độ C D. 200 độ C 9 Nhiệt độ ở khoảng nào là nguy hiểm, vi khuẩn có thể sinh nở mau chóng? A. 100 độ C đến 137 độ C B. -10 độ C đến -20 độ C C. 0 độ C đến 37 độ C D. 50 độ C đến 80 độ C 10 Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm bằng: A. Nhiệt sấy khô B. Sức nóng trực tiếp của lửa C. Hơi nước D. Chất béo 11 Các loại thực phẩm như bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua có nhiều sinh tố gì? A. A B. D C. C D. B1 12 Em hãy chọn 1 loại thực phẩm sau đây để thay thế cơm: A. Cá B. Đậu que C. Bánh mì D. Thịt lợn 13 Món thịt rang cung cấp cho cơ thể chất gì? A. Chất đạm, vitamin B. Chất đạm, chất béo, canxi C. chất béo, chất đường D. Chất đạm 14 Thịt bò như nào được gọi là ngon: A. Thịt có màu đỏ tươi đến đỏ thẫm, mỡ có màu vàng nhạt B. Thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng C. Thịt có màu đỏ sẫm, mỡ màu trắng D. Thịt có màu sẫm 15 Món xà lách trộn dầu giấm nên trộn trước bữa ăn bao nhiêu phút? A. 30 phút B. 15 - 20 phút C. 5 -10 phút D. 1 -2 phút 16 Món ăn nào dưới đây được làm chín bằng sức nóng trực tiếp của lửa? A Bánh hấp B. Cá rán C. Thịt xiên nướng D. Xà lách trộn giấm 17 Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa? A. Vịt nướng B. Tôm chiên C. Gà nướng D. Gà quay 18 Món ăn nào sau đây được làm chín bằng chất béo? A. Bánh in bột nếp B. Cá hấp C. Xà lạch trộn giấm D. Đậu rán 19 Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: A. Rau luộc B. Gà luộc C. Cá kho D. Bánh bao hấp

31
2 đáp án
31 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

các biện pháo phòng tránh nhiễm trùng tp

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thế nào là ăn uống hợp lý?

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm ? nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn và biện pháp phòng tránh?

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nêu nguồn cung cấp chủ yếu và chức năng dinh dưỡng của chất đạm?

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thực đơn là gì? em hãy xây dựng thực đơn cho bữa tiệc( tối thiểu 5 món chính)?

98
2 đáp án
98 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? em hãy nêu các biện pháp đam bảo an toàn thực phẩm khi mua sắm, khi chế biến và bảo quản?

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nêu khái niệm về luộc và kho, cho 2ví dụ về rán

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nêu khái niệm về luộc và cho ví dụ

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu khái niệm về phương pháp : Luộc , cho ví dụ

31
2 đáp án
31 lượt xem
icon Đặt câu hỏi
Xếp hạng