Câu hỏi:
2 năm trước

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: b

NH4HCO3 dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.

Câu hỏi khác