Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: d
Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, người ta thường dùng bột nở có thành phần hóa học chính là NH4HCO3.
NH4HCO3 \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) NH3 + CO2 + H2O