Câu hỏi:
2 năm trước
Từ 1620 kg gạo nếp (có 80% tinh bột) khi lên men và chưng cất sẽ thu được V lít ancol etylic (rượu nếp) có nồng độ 46o. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 60% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml. Giá trị của V là :
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
\(\begin{array}{l} + {m_{tb}} = 1620.80\% .60\% = 777,6kg\\{n_{tb(phản\,ứng)}} = \dfrac{{777,6}}{{162}} = 4,8(kmol)\\ = > {n_{ancol(thu\,được)}} = 2{n_{tb(phản\,ứng)}} = 9,6(kmol)\\ + {m_{ancol(thu\,được)}} = 9,6.46 = 441,6(kg)\\ + {V_{nguyên\,chất}} = \dfrac{{{m_{ancol(thu\,được)}}}}{D}\\ + {V_{{\rm{dd}}\,rượu}} = \dfrac{{{V_{nguyên chất}}}}{{_{độ\,rượu}}}.100 = 960(lit)\end{array}\)
Hướng dẫn giải:
\( + H\% = \frac{{{m_{thuc\,te}}}}{{{m_{ly\,thuyet}}}}.100\% = > {m_{thuc\,te}} = {m_{ly\,thuyet}}.H\% \)
=> ntb
+1tinh bột → 1glucozơ→ 2C2H5OH
=> nC2H5OH => m nguyên chất
+ Khối lượng riêng: \(D = \frac{{{m_{\,nguyen\,chat}}}}{{{V_{\,nguyen\,chat}}}} = > {V_{\,nguyen\,chat}}\)
+ Độ rượu: \(D_r^0 = \frac{{{V_{\,nguyen\,chat}}}}{{{V_{hh}}}}.100 = > {V_{\,hh}}\)
Câu hỏi khác
- Bài tập bài tập lí thuyết chung về monosaccarit hóa 12 có lời giải
- Bài tập phản ứng tráng gương có lời giải MÔN HÓA Lớp 12
- Bài tập phản ứng thủy phân và lên men có lời giải MÔN HÓA Lớp 12
- Bài tập bài tập lí thuyết chung về đisaccarit hóa 12 có lời giải
- Bài tập bài tập lí thuyết chung về polisaccarit hóa 12 có lời giải
