Câu hỏi:
2 năm trước

Khi thủy phân 486 kg bột gạo có 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ). Nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 75%, khối lượng glucozơ tạo thành là

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: b

mtinh bột = 486.(80/100) = 388,8 kg

         (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6

PT:     162n                                180n     (kg)

ĐB:    388,8              →              432      (kg)

mglucozo thực tế thu được là: 432.(75/100) = 324 kg

Bấm máy nhanh: mglucozo(thực tế) = 486 . 0,8 : 162 . 180 . 0,75 = 324 kg

Hướng dẫn giải:

- Tính khối lượng tinh bột

- Tính khối lượng glucozo (lý thuyết) theo PTHH

- Tính khối lượng glucozo (thực tế) thu được

Câu hỏi khác