Thủy phân hoàn toàn 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ trong dung dịch H2SO4 thu được dung dịch Y. Trung hòa hết lượng axit trong dung dịch Y rồi cho phản ứng ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì thu được 8,64 gam Ag. Thành phần % về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là
Trả lời bởi giáo viên
Quá trình phản ứng:
Glu → 2Ag (glucozo, fructozo)
Sac +H2O;H+→ 1glu + 1fruc AgNO3/NH3→ 4Ag
nAg = 0,08mol
Dựa vào tỉ lệ quá trình phản ứng ta có: nAg = 2nGlu + 4nSac = 0,08 (1)
mhh = mGlu + mSac = 180nGlu + 342nSac = 7,02 (2)
Giải hệ (1) và (2)
=> nGlu = 0,02 và nSac = 0,01
%Sac=mSacmhh.100%=0,01.3427,02.100%=48,72%
Hướng dẫn giải:
- Bước 1: Viết sơ đồ phản ứng
Glu → 2Ag (glucozo, fructozo)
Sac +H2O;H+→ 1glu + 1fruc → 4Ag
- Bước 2: Lập hệ tính số mol của glu và sac
nAg = 2nGlu + 4nSac
mhh = mGlu + mSac
- Bước 3: Tính %Sac
%Sac=mSacmhh.100%