Thủy phân hoàn toàn 35,1 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ trong dung dịch H2SO4 thu được dung dịch Y. Trung hòa hết lượng axit trong dung dịch Y rồi cho phản ứng ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì thu được 43,2 gam Ag. Thành phần % về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là
Trả lời bởi giáo viên
- Glu → 2Ag (glucozo, fructozo)
Sac → 1glu + 1fruc → 4Ag
- nAg = 0,08mol
nAg = 2nGlu + 4nSac = 0,4 (1)
mhh = mGlu + mSac = 180nGlu + 342nSac = 35,1 (2)
Giải hệ (1) và (2)
=> nGlu = 0,1 và nSac = 0,05
\( - \% Sac = \frac{{{m_{Sac}}}}{{{m_{hh}}}}.100\% = \frac{{0,05\,.\,342}}{{35,1}}.100\% = 48,72\% \)
Hướng dẫn giải:
- Bước 1: Viết sơ đồ phản ứng
Glu → 2Ag (glucozo, fructozo)
Sac → 1glu + 1fruc → 4Ag
- Bước 2: Lập hệ tính số mol của glu và sac
nAg = 2nGlu + 4nSac
mhh = mGlu + mSac
- Bước 3: Tính %Sac
\(\% Sac = \frac{{{m_{Sac}}}}{{{m_{hh}}}}.100\% \)