Cho một cacbohiđrat X cháy hoàn toàn trong oxi tạo hỗn hợp sản phẩm Y chỉ gồm CO2 và H2O. Y được hấp thụ hết vào dung dịch chứa 0,4 mol Ca(OH)2 thu được 20 gam kết tủa, đồng thời khối lượng bình tăng 35,4 gam. X là
Trả lời bởi giáo viên
- Gọi CTTQ của X là: Cn(H2O)m
nCaCO3 = 0,2 (mol)
Khi CO2 hấp thụ vào dd Ca(OH)2 thu được 20g kết tủa có thể xảy ra các trường hợp sau:
TH1: OH- dư, ${n_{C{O_2}}} = {\rm{ }}{n_{C{O_3}^{2 - }}} = {\rm{ }}{n_ \downarrow }$
$\begin{array}{*{20}{l}}{ = > {\rm{ }}{n_{C{O_2}}} = {\rm{ }}{n_{CaC{O_3}}} = {\rm{ }}0,2{\rm{ }}\left( {mol} \right)}\\{{m_ \uparrow } = {\rm{ }}{m_{C{O_2}}} + {\rm{ }}{m_{{H_2}O}}}\end{array}$
$ = > {\rm{ }}{n_{{H_2}O}} = {\rm{ }}\frac{{35,4 - 0,2.44}}{{18}} = {\rm{ }}\frac{{133}}{{90}}mol$
$\frac{n}{m} = \frac{{n{}_{C{O_2}}}}{{{n_{{H_2}O}}}} = \frac{{0,2}}{{\frac{{133}}{{90}}}} = \frac{{18}}{{133}} = > loai$
TH2: kết tủa bị hòa tan 1 phần
${n_{C{O_3}^{2 - }}}{\rm{ }} = {\rm{ }}{n_{O{H^ - }}} - {\rm{ }}{n_{C{O_2}}} = > {n_{C{O_2}}} = {n_{O{H^ - }}} - {n_{C{O_3}^{2 - }}} = 0,8 - 0,2 = 0,6mol$
$\begin{array}{*{20}{l}}{{m_ \uparrow } = {\rm{ }}{m_{C{O_2}}} + {\rm{ }}{m_{{H_2}O}}}\\{ = > {\rm{ }}{n_{{H_2}O}} = {\rm{ }}\frac{{35,4 - 0,6.44}}{{18}} = {\rm{ }}0,5{\rm{ }}\left( {mol} \right)}\end{array}$
$\frac{n}{m} = \frac{{n{}_{C{O_2}}}}{{{n_{{H_2}O}}}} = \frac{{0,6}}{{0,5}} = \frac{6}{5}$
=> polisaccarit
Hướng dẫn giải:
+ CTTQ của gluxit là: Cn(H2O)m
+ Bài toán cho biết OH- và số mol kết tủa cần xét 2 trường hợp
TH1: OH- dư, ${n_{C{O_2}}} = {\rm{ }}{n_{C{O_3}^{2 - }}} = {\rm{ }}{n_ \downarrow }$
TH2: kết tủa bị hòa tan 1 phần, ${n_{C{O_3}^{2 - }}}{\rm{ }} = {\rm{ }}{n_{O{H^ - }}} - {\rm{ }}{n_{C{O_2}}}$
+ m bình tăng = m CO2 + m H2O
+ Tính tỉ lệ $\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{H_2}O}}}}$
- Nếu $\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{H_2}O}}}} = 1$ thì thuộc loại monosaccarit (glucozơ hoặc fructozơ)
- Nếu $\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{H_2}O}}}} = \frac{{12}}{{11}}$ thì đó là đisaccarit (saccarozơ hoặc mantozơ)
- Nếu $\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{H_2}O}}}} = \frac{6}{5}$ thì đó thuộc loại polisaccarit (tinh bột hoặc xenlulozơ)