Đề kiểm tra 45 phút chương 2 - Đề số 1

Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là :

Cho dãy các chất sau : glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột, fructozo. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là

Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?

Amilozo được tạo thành từ gốc:

Phát biểu nào sau đây không đúng ? 

Cho các chất sau: Tinh bột, saccarozơ, fructozơ,  xenlulozơ, glucozơ, mantozơ. Số chất bị thuỷ phân trong môi trường axit?

Cho các chất (và dữ kiện) : H₂/Ni, t^o ;  Cu(OH)₂/OH^- ;  [Ag(NH₃)₂]OH ; HCOOH/H₂SO₄, Br₂. Số chất tác dụng với saccarozơ là

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với 

Saccarozo chứa hai loại monosaccarit nào?

Fructozơ không có đặc điểm cấu tạo nào sau đây?

Lên men hoàn toàn a gam glucozơ, thu được C₂H₅OH và CO₂. Hấp thụ hết CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư, thu được 15 gam kết tủa. Giá trị của a là

Trong máu người luôn có nồng độ gluxit X không đổi là 0,1%. Nếu lượng X trong máu giảm đi thì người đó mắc bệnh suy nhược.Ngược lại nếu lượng X trong máu tăng lên thì đó là người mắc bệnh tiểu đường hay đường huyết. Chất X là

Cho các chất sau: tinh bột, glucozo, saccarozo, mantozo, xenlulozo. Số chất không tham gia phản ứng tráng gương là:

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

Từ xenlulozo có thể chế hóa ra sản phẩm nào sau đây?

Chất không tan được trong nước lạnh là :

Cho m gam hỗn hợp gồm glucozơ và fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ đun nóng đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thì thu được 4,86 gam Ag. Giá trị của m là

Khi thủy phân tinh bột thì thu được

Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là

Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là

Có mấy loại cacbohiđrat quan trọng ?

Sơ đồ phản ứng sai là?

Cho các chất sau và các điều kiện tương ứng: Na, AgNO₃/NH₃, I₂ ,Cu(OH)₂ ở t phòng, Br₂. Số trường hợp có thể phân biệt dd saccarozơ và mantozơ là?

Tính chất của tinh bột là : Polisaccarit (1), không tan trong nước lạnh (2), có vị ngọt (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7). Những tính chất sai là :

Thủy phân hỗn hợp gồm 0,1 mol saccarozo và 0,15 mol mantozo một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 60%). Khi  cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được x mol Ag. Tìm x

Cho m gam cacbohiđrat X phản ứng tráng bạc thu được a gam Ag. Đun nóng X trong dung dịch axit, sau đó cho hỗn hợp sau phản ứng tráng bạc thu được b gam Ag( b> a).Vậy X là chất nào sau đây:

Thuỷ phân saccarozơ, thu được 270 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thuỷ phân là :

Đem thực hiện phản ứng chuyển hóa xenlulozơ thành xenlulozơ trinitrat bằng phản ứng với HNO₃ đặc, dư (xt H₂SO₄ đặc) thì cứ 24,3 gam xenlulozơ thì thu được 28,9 gam xenlulozơ trinitrat. Vậy hiệu suất phản ứng là:

Đốt cháy một lượng gluxit Z cần 12,32 lít O₂ (đktc) thu được 9,9 gam nước. Vậy X là:

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm tinh bột, xenlulozơ và glucozơ cần 3,528 lít O₂ (đktc) thu được 2,52 gam H₂O. Giá trị m là