Fructozơ không có đặc điểm cấu tạo nào sau đây?
Có 1 nhóm -CO
Có 5 nhóm –OH
Có 1 nhóm -CHO
Mạch C có 6 cacbon.
Fuctozơ không có nhóm -CHO
Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là :
Amilozơ.
Amilopectin.
Glixerol.
Alanin.
Cho dãy các chất sau : glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột, fructozo. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là
Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?
Cu(OH)2.
CO2.
dd Ca(OH)2.
dd Ca(OH)2, CO2, SO2
Amilozo được tạo thành từ gốc:
\(\alpha\)- Glucozo
\(\beta \) -Glucozo
\(\alpha\)- Fructozo
\(\beta \) -Fructozo
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
Dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
Dung dịch AgNO3/NH3 oxi hoá glucozơ thành amoni gluconat và tạo ra bạc kim loại.
Dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng có Ni làm xúc tác, sinh ra sobitol.
Glucozo không tác dụng với Cu(OH)2
Cho các chất sau: Tinh bột, saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ, glucozơ, mantozơ. Số chất bị thuỷ phân trong môi trường axit?
2
3
4
5
Cho các chất (và dữ kiện) : H2/Ni, to ; Cu(OH)2/OH- ; [Ag(NH3)2]OH ; HCOOH/H2SO4, Br2. Số chất tác dụng với saccarozơ là
1
