Tìm kiếm
  • Lớp 6
  • Công Nghệ
  • Mới nhất
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu phương pháp chế biến thực phẩm

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hoàn thành sơ đồ các phương pháp chế biến thực phẩm Giúp mình với !

64
1 đáp án
64 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hoàn thành sơ đồ các phương pháp chế biến thực phẩm

113
1 đáp án
113 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1) Mỗi ngày, chúng ta nên ăn ít nhất là mấy bữa? a. một bữa. b. hai bữa. c. nhiều bữa. d. ba bữa. 2) Khoảng cách giữa các bữa ăn hợp lí: a. 1- 2 giờ. b. 2- 3 giờ. c. 4- 5 giờ. d. 3- 4 giờ. 3) Bữa ăn hợp lí là bữa ăn: a. cung cấp năng lượng cho cơ thể. b. cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. c. hết sức quan trọng. d. có đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp. 4) Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm giàu: a. chất béo, vitamin. b. chất đường bột. c. chất khoáng, chất xơ. d. chất đạm, canxi và sắt. 5) Trẻ em đang lớn cần ăn nhiều: a. chất khoáng, vitamin. b. loại thực phẩm. c. chất đường bột. d. thực phẩm động vật. 6) Người lao động (đặc biệt là lao động chân tay) cần ăn nhiều: a. chất khoáng, vitamin. b. thực phẩm động vật. c. chất đường bột. d. thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng. 7) Thực đơn là gì? a. là phải hài hòa về màu sắc và hương vị. b. là gồm các món chính như: canh, mặn, xào. c. là các bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày… d. là bảng ghi lại các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày… 8) Bữa ăn thường ngày có số lượng món ăn từ: a. 1- 2 món. b. 2- 3 món. c. 3- 4 món. d. 4- 5 món. 9) Sơ chế thực phẩm là gì? a. là khâu chế biến món ăn trong thực đơn đúng kỹ thuật. b. là khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến. c. là phải biết thực hiện theo quy trình. d. là phải biết lựa chọn thực phẩm cho đầy đủ và phù hợp với số người dự. 10) Bữa tiệc, liên hoan, chiêu đãi có số lượng món ăn từ: a. 1- 2 món. b. 2- 3 món. c. 3- 4 món. d. 4- 5 món trở lên.

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

yêu cầu kĩ thật của món trộn hỗn hợp!!! +Qui trình thực hiện trộn hỗn hợp nộm rau muống!!!!(Đầy đủ nha)

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Vì sao nguyên liệu thực vật trước khi trộn phải ướp muối, rửa sạch rồi vắt ráo

27
2 đáp án
27 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thế nào là trộn hỗn hợp dầu giấm?

39
2 đáp án
39 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. Em phải làm gì để đảm bảo an toàn thực phẩm khi mua sắm? 2. Em phải làm gì để đảm bảo an toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản? 3. Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?

26
2 đáp án
26 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu quy trình thực hiện món thịt luộc+rau muống ^^

30
2 đáp án
30 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Chúng ta phải làm gì để bổ sung lượng sinh tố cung cấp vào cơ thể bị hao tổn trong quá trình chế biến ?

31
2 đáp án
31 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trong một ngày nên phân làm mấy bữa ăn chính là hợp lý?

75
2 đáp án
75 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Chế biến món ăn được tiến hành qua các bước: A. Chế biến thực phẩm - Sơ chế món ăn - Trình bày món ăn. B. Sơ chế thực phẩm - Chế biến món ăn - Trình bày món ăn. C. Phân loại thực phẩm - Chế biến món ăn - Trình bày món ăn. D. Tất cả đều đúng. Câu 2: Khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến được gọi là: A. Kiểm tra thực phẩm. B. Phân loại thực phẩm. C. Sơ chế thực phẩm. D. Tất cả đều sai. Câu 3: Thực đơn bữa tiệc liên hoan, ăn uống thường gồm có: A. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn phụ - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống. B. Món khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống. C. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Đồ uống. D. Món khai vị - Món sau khai vị - Món ăn chính (món mặn) - Món ăn thêm - Tráng miệng - Trái cây. Câu 4: Có bao nhiêu nguyên tắc xây dựng thực đơn? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 5: Nguyên tắc xây dựng thực đơn gồm: A. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. B. Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn. C. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. D. Tất cả đáp án trên. Câu 6: Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý? A. Mua thực phẩm phải tươi ngon. B. Số thực phẩm vừa đủ dùng (kể cả gia vị). C. Cả A, B đều đúng. D. Cả A, B đều sai. Câu 7: Cách bày bàn ăn có các đặc điểm? A. Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt. B. Món ăn đưa ra theo thực đơn, được trình bày đẹp đẽ, hài hòa về màu sắc và hương vị. C. Trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi của khách phụ thuộc vào bữa ăn. D. Cả A, B, C đều đúng. Câu 8: Bữa ăn thường ngày thường có mấy món ăn? A. 3 – 4 món. B. 1 – 2 món. C. 4 – 5 món. D. 2 – 3 món. Câu 9: Muốn tổ chức 1 bữa ăn chu đáo, cần phải? A. Xây dựng thực đơn. B. Lựa chọn thực phẩm và chế biến. C. Trình bày món ăn và thu dọn sau khi ăn. D. Cả A, B, C đều đúng. Câu 10: Bữa cỗ hoặc bữa liên hoan thường có mấy món? A. 2 – 4 món. B. 5 món trở lên. C. 1 – 3 món. D. 3 món trở lên.

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cắm hoa cần có những dụng cụ gì? nêu các dạng cắm hoa

31
2 đáp án
31 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trình bày cách làm nước trộn dầu giấm và trộn rau? *

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

An toàn thực phẩm là……………………………………………………………………. 1) An toàn thực phẩm khi mua sắm: Gia đình em thường mua sắm những loại thực phẩm gì? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 1) Nguyên nhân ngộ độc thức ăn: ( có 4 nguyên nhân) ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 2) Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm: a) Phòng tránh nhiễm trùng:( 6 biện pháp ở hình 3.16 trang 79) ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… b) Phòng tránh nhiễm độc: _ ………………………………………………………………………………… _ ………………………………………………………………………………… _ ………………………………………………………………………………… 2) Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:( phần tóm lại ở trang 82) + ………………………………………………………………………………….. + …………………………………………………………………………………..

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy nêu vai trò của nhà ở đối với đời sống con người

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

9. Chế biến món ăn gồm bao nhiêu khâu kỹ thuật ? A. 2 khâu . B. 3 khâu C.4 khâu D. 5 khâu 10. Thực đơn bữa tiệc, liên hoan gồm mấy món ? A. 3 món trở lên B. 4 món trở lên C.5 món trở lên D. 6 món trở lên 11. Có thực đơn, công việc tổ chức bữa ăn như thế nào ? A. Thuận lợi và khoa học B. Không trôi chảy và khoa học C. Bất lợi và không khoa học D. Cả 3 ý trên đều đúng. 12. Có mấy nhóm thức ăn ? A. 1 nhóm B.2 nhóm C. 3 nhóm D. 4 nhóm. 13. Có bao nhiêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình ? A. 1 nguyên tắc B. 2 nguyên tắc C. 3 nguyên tắc D. 4 nguyên tắc 14. Nhiễm độc thực phẩm là do ? A. Chất độc xâm nhập vào thực phẩm B. Vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm C. Nước xâm nhập vào thực phẩm D. Vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm 15. Muốn lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất đi trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì?

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu cách nấu cháo muối cho người bị tiêu chảy ?

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

bài 20 trộn rau muống câu1 có thể thay thế rau muống bằng những nguyên liệu nào? a ngó sen b rau càng cua c xoài d tất cả đều đúng câu 2 quy trình thực hiện rau muống có mấy bước a 5 b3 c 4 d2 câu 3 trong các món ăn sau món nào là món trộn hỗn hợp a bún rêu cua b rau muống luộc c canh rau muốn d rau muống trộn câu 4 các món trộn dầu giấm cần trộn thực phẩm trước khi ăn là bao nhiêu lâu để nhấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu a ngay trước khi ăn b 3-5 phút c 5-10 phút d 10-20 phút câu 5 các món trộn dầu giấm,trộn hỗn hợp,thường dùng khi nào trong bữa ăn a đầu bữa ăn b cuối buổi ăn c a và b đúng d a và b sai

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mọi ng giúp mik vs ak. KĨ THUẬT: LẮP XE CẦN CẨU .Mong admin duwng block ak. - Em đọc thông tin và kết hợp quan sát tranh trong SGK và tiến hành lắp ghép theo các bước. Khi lắp ráp xong em cần kiểm tra lại xem lắp đúngso với mẫu chưa ( chú ý kiểm tra kĩ phần tay quay và dây tời) + Khi sử dụng xe cần cẩu cần tiết kiệm năng lượng như thế nào?. ...................................................................................................... ....................................................................................................... ......................................................................................................

22
2 đáp án
22 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

1. Em có nhận xét gì về trạng thái, hương vị, màu sắc của món trộn dầu giấm? 2. Nguyên liệu nào được sử dụng trong món trộn dầu giấm? 3. Em đã từng được ăn những món nộm nào? Kể tên các nguyên liệu trong món nộm đó. 4. Tại sao nguyên liệu trước khi trộn lại phải ướp muối sau đó rửa lại cho hết vị mặn rồi vắt ráo?

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1: Em hãy nêu một vài thực phẩm dễ bị hư hỏng.Vì sao? Câu 2: Vì sao phải giữ vệ sinh thực phẩm?

45
2 đáp án
45 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lý tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chứ bửa ăn trong gia đình

18
2 đáp án
18 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Cho ví dụ về trộn hỗn hợp

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1 : Nêu nguyên nhân ngộ độc thức ăn ?? Câu 2 :Nêu những nguyên nhân để phòng tránh ngộ độc thực phẩm mà em biết ??

34
2 đáp án
34 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Mấy bạn điền vô chỗ trống giúp mình với ạ :(( mình sẽ rate all 5 sao - Rau xà lách phải được nhặt rửa sạch dưới vòi nước . . . . . . . . . . . . . , ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút để . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sau đó, vớt ra vẩy cho ráo nước - Hành tây : bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm,đường ( 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường ) để. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Cà chua : cắt lát, trộn giấm,đường ( 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường )

40
2 đáp án
40 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em cần chọn lựa các nguyên liệu như thế nào khi làm món rau xà lách trộn dầu giấm ? ( điền tiếp giúp mình với ạ ) - Chọn rau xà lách : to bản,dày,giòn,lá xoăn để trộn - Chọn cà chua : chọn cà chua bột,vừa chín đỏ,dày cùi,ít hột - Chọn hành tây : củ tròn,vỏ khô không bị hư hỏng - Chọn dầu ăn : - Chọn giấm :

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Câu 1. Vì sao ăn cá tốt hơn ăn thịt? Câu 2. Vì sao trẻ con nên phơi nắng trước 10 giờ? Câu 3. Vì sao ta nên ăn nhiều rau củ quả? Câu 4. Các chất dinh dưỡng chính có trong các loại thức ăn sau là gì: Trứng, sữa, lươn, đậu phụng, thịt gà, rau khoai? Câu 5. Vì sao khi ốm thường uống nước chanh, ăn cam quýt? Câu 6. Vì sao mùa hè uống nước nhiều?

76
2 đáp án
76 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hãy cho biết những nhận định sau đúng hay sai? giải thích a. có thể ăn khoai tây mọc mầm. b. có thể sử dụng tương ớt không rõ nguồn gốc c. không ăn rau củ quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật d. đồ hộp hết hạn sử dụng vẫn có thể sử dụng được e. khi ăn cá nóc, cóc nên bỏ hết các bộ phận có độc

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

hãy cho biết những nhận định sau đúng hay sai? giải thích a. có thể ăn khoai tây mọc mầm. b. có thể sử dụng tương ớt không rõ nguồn gốc c. không ăn rau củ quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật d. đồ hộp hết hạn sử dụng vẫn có thể sử dụng được e. khi ăn cá nóc, cóc nên bỏ hết các bộ phận có độc

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Thế nào là an toàn thực phẩm ? An toàn thực phẩm là khi:

38
2 đáp án
38 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Nêu nguyên nhân nhiễm trùng ,nhiễm độc thực phẩm? có 4 nguyên nhân chính:

32
2 đáp án
32 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trộn hỗn hợp là gì? Nguyên liệu dùng để chế biến món trộn hỗn hợp. Giúp mk với

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trộn dầu giấm là gì? Nguyên liệu dùng để chế biến món trộn dầu giấm.

33
2 đáp án
33 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Theo em: Nguyên liệu để làm nếu mua nhiều không sử dụng hết thì sẽ gây ra những tác hại gì cho gia đình và môi trường?

36
2 đáp án
36 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm là: a. Chất đạm b. Chất béo c. Chất đường bột d. Chất khoáng và vitamin

75
2 đáp án
75 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Em hãy kể tên các vitamin dễ tan trong nước, các vitamin dễ tan trong chất béo. Vitamin nào ít bền vững nhất?

20
2 đáp án
20 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Hãy cho biết những nhận định sau Đúng hay Sai? Giải thích A. Có thể ăn khoai tây mọc mầm. B. Có thể sử dụng tương ớt không rõ nguồn gốc C. Không ăn rau củ quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật D. Đồ hộp hết hạn sử dụng vẫn có thể sử dụng được E. Khi ăn cá nóc, cóc nên bỏ hết các bộ phận có độc

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Chúng ta phải làm gì để bổ sung lượng sinh tố cung cấp vào cơ thể bị hao tổn trong quá trình chế biến ?

18
2 đáp án
18 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Trả lời câu hỏi sau : Thời trang là gì

29
2 đáp án
29 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

sinh tố C có nhiều trong : A.ngũ cốc B.Kem,sữa C.Bơ,dẩu ăn D.rau quả tươi song chưa

70
2 đáp án
70 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

ÔN TẬP CÔNG NGHỆ 6 BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ĐÌNH 1. Thế nào là bữa ăn hợp lý? 2. Thông thường mỗi ngày chúng ta ăn bao nhiêu bữa? Cách phân chia số bữa ăn trong ngày như thế nào? 3. Tổ chức bữa ăn hợp lý của các thành viên trong gia đình phải tuân thủ theo những nhuyên tắc nào?

28
2 đáp án
28 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thực phảm nào chứa nhiều chất béo? A.bơ,thịt,trứng B.cà rốt,thịt,tôm C.cá,thịt,trứng D.Dầu ăn,bơ,mè

23
2 đáp án
23 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

nhiểm trùng thực phẩm là do? A.thự phảm bị nhiễm hóa chất bảo quản B.chất độc sâm nhập vào thực phẩm C.thực phẩm bị nhiễm chất D.vi sinh vật sâm nhập vào thực phẩm

21
2 đáp án
21 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

thiếu chất đường bột ảnh hưởng đến trẻ em như thế nào? A. cơ theer ốm yếu dễ bị mệt,đói B.béo phì,dễ bị mệt C.bệnh huyết áp,tim mạch D.suy dinh dưỡng,trí tuệ kém phát triển

24
2 đáp án
24 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

sinh tố nào tan nhiều trong nước? A.sinh tố A B.sinh tố D C.sinh tố B D.sinh tố E

20
2 đáp án
20 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Tại sao phải làm chín thực phẩm?Hãy kể tên 5 món kho trong bữa cơm hằng ngày?

39
2 đáp án
39 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

: Giữa phương pháp trộn dầu giấm và phương pháp trộn hỗn hợp, phương pháp chế biến nào tạo ra món ăn nhiều chất dinh dưỡng hơn? Vì sao? giúp em ik mọi người em cần gấp lém ạ!!!

42
2 đáp án
42 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

: Giữa phương pháp trộn dầu giấm và phương pháp trộn hỗn hợp, phương pháp chế biến nào tạo ra món ăn nhiều chất dinh dưỡng hơn? Vì sao? mọi ngừi ơi giúp em với

37
2 đáp án
37 lượt xem
Hỏi bài tập - 2 năm trước

Để tạo cảm giác gầy đi, cao lên nên chọn vải:A. Màu tối, sọc dọcB. Màu sáng, sọc ngangC. Màu sáng, sọc dọcD. Màu tối, sọc ngang

37
2 đáp án
37 lượt xem
icon Đặt câu hỏi
Xếp hạng