2 câu trả lời
Có dùng nhiệt:
-Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Luộc, nấu, kho.
-Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước: Hấp.
-Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa: Nướng.
-Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: Rán, rang, xào.
Không dùng nhiệt: Trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối
- Có sử dụng nhiệt:
+ Bằng lửa: Nướng, quay
+ Bằng nước: Luộc, hầm, nấu
+ Bằng hơi nước: Hấp
+ Bằng dầu ăn, mỡ động thực vật,...: Rán, chiên, xào
+ Bằng khói: xông khói
- Không sử dụng nhiệt:
+ Tẩm gia vị, ướp
+ Nộm.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
