Hãy cho biết những nhận định sau Đúng hay Sai? Giải thích A. Có thể ăn khoai tây mọc mầm. B. Có thể sử dụng tương ớt không rõ nguồn gốc C. Không ăn rau củ quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật D. Đồ hộp hết hạn sử dụng vẫn có thể sử dụng được E. Khi ăn cá nóc, cóc nên bỏ hết các bộ phận có độc

A. Có thể ăn khoai tây mọc mầm

Sai-Ngộ độc khoai tây có thể xảy ra nếu bạn ăn vỏ xanh trên củ hoặc các mầm khoai. Nếu ăn với lượng ít, solanine và alpha-chaconine trong khoai tây gây ra những vấn đề nhẹ ở đường tiêu hóa như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy.

B. Có thể sử dụng tương ớt không rõ nguồn gốc

Sai-Vì khi ăn tương ớt không rõ nguồn gốc ta sẽ bịnh đau bụng,ỉa chảy,....có thể ta bị ngộ độc thực phẩm.

C. Không ăn rau củ quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật

Đúng- Vì khi ta ăn rau củ quả mà còn dư thuốc bảo vệ thực vật là rau chưa hết thuốc sẽ có độc ví vậy ta sẽ bị đau bụng

D. Đồ hộp hết hạn sử dụng vẫn có thể sử dụng được

Sai - Nếu ăn phải thực phẩm đã quá hạn sử dụng bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, rối loạn tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng thường thấy như tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, sốt cao,…Nếu nặng có thể dẫn đến tử vong. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ ăn hết hạn lâu ngày có thể tích tụ bệnh tật, là nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư.

E. Khi ăn cá nóc, cóc nên bỏ hết các bộ phận có độc

Đúng : Trong cá nóc có chứa độc tố là Tetrodotoxin, tập trung ở trứng cá, ruột, gan.Thịt cóc có lượng đạm và kẽm cao hơn so với cả thịt bò, thịt lợn nên thịt cóc đặc biệt tốt cho người già, trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn. Lý giải nguyên nhân, ăn thịt cóc bị ngộ độc xảy ra khi chế biến thịt cóc sai cách( không đúng quy cách ) nếu biết cách chế biến thì nên ăn còn không tránh xa - bởi chất độc gây ra chết người