Câu hỏi:
2 năm trước
Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: a
(C15H31COO)3C3H5 + 3H2O \(\overset {{t^o},{H^ + }} \leftrightarrows \) 3C15H31COOH + C3H5(OH)3.
Hướng dẫn giải:
Dựa vào tính chất hóa học chất béo