Câu hỏi:
2 năm trước
Cho trilinolein tác dụng với các chất sau: H2 (Ni, to); Cu(OH)2; H2O (H2SO4, to); KOH (to); NaCl. Số phản ứng xảy ra:
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: c
(C17H31COO)3C3H5 + 6H2 \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) (C17H35COO)3C3H5.
(C17H31COO)3C3H5 + H2O \(\overset {{t^o},{H^ + }} \leftrightarrows \) 3C17H31COOH + C3H5(OH)3.
(C17H31COO)3C3H5 + 3KOH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) 3C17H31COOK + C3H5(OH)3.
Hướng dẫn giải:
Dựa vào tính chất hóa học của chất béo