Câu hỏi:
2 năm trước
Thuỷ phân hoàn toàn m gam saccarozơ thu được 270 gam hỗn hợp gồm glucozơ và fructozơ. Giá trị của m là
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: d
Gọi số mol saccarozơ đã thủy phân là x mol
C12H22O11 + H2O $\xrightarrow{axit,\,{{t}^{o}}}$ C6H12O6 + C6H12O6 (1)
x mol → x mol → x mol
=> mglucozơ + mfructozơ = 180x + 180x = 270 gam
=> x = 0,75 mol
=> msaccarozơ = 0,75.342 = 256,5 gam
Hướng dẫn giải:
C12H22O11 + H2O $\xrightarrow{axit,\,{{t}^{o}}}$ C6H12O6 + C6H12O6 (1)
=> nglucozơ = nfructozơ
=> mglucozơ + mfructozơ
