Vì sao mật ong có vị ngọt gắt?
Trong mật ong chứa khoảng 30% glucose và 40% fructose, lượng fructose cao hơn nên làm cho mật ong có vị ngọt gắt.
Thành phần cấu tạo nào của đường đơn giúp đường đơn liên kết với nhau để tạo thành đường đôi và đường đa.
Nhóm -OH của đường đơn giúp đường đơn liên kết với nhau để tạo thành đường đôi và đường đa.
Ứng dụng định lượng và định tính đường có trong nước tiểu nhờ nhóm - OH của đường đơn vì nhóm -OH có tính chất:
Do có nhóm -Oh mà các đường đơn đều có tính khử, tính chất này được ứng dụng để định lượng và định tính đường có trong nước tiểu
Liên kết giữa hai phân tử đường đơn trong cấu trúc đường đôi là:
Đường đôi do hai phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic (là liên kết được hình thành giữa hai phân tử đường hoặc giữa một phân tử đường và một phân tử khác)
Trong tế bào có ba loại đường đôi phổ biến là:
Trong tế bào có ba loại đường đôi phổ biến là saccharose (gồm một phân tử glucose liên kết với một fructose), Maltose (gồm hai phân tử glucose) và lactose (gồm một phân tử glucose và một phân tử galactose).
Sự kết hợp giữa hai phân tử đường đơn dưới đây sẽ tạo thành phân tử đường đôi nào?
Trong tế bào có ba loại đường đôi phổ biến là saccharose (gồm một phân tử glucose liên kết với một fructose), Maltose (gồm hai phân tử glucose) và lactose (gồm một phân tử glucose và một phân tử galactose).
Nhận định nào sai khi nói về cấu tạo các loại đường đôi:
1, Saccharose có cấu tạo giống maltose
2, Saccharose được cấu tạo từ 1 phân tử glucose và 1 phân tử fructose
3, Maltose được cấu tạo được cấu tạo từ hai phân tử fructose
4, Lactose được cấu tạo từ 1 phân tử glucose và 1 phân tử galactose.
Nhận định 2,4 đúng
Nhận định 1 sai, Saccharose có cấu tạo khác maltose
Nhận định 3 sai, Maltose được cấu tạo được cấu tạo từ hai phân tử glucose
Tế bào thực vật được cấu tạo từ các vi sợi gì?
Tế bào thực vật được cấu tạo từ các vi sợi cellulose
Vai trò của carbohydrate là?
Carhohydrate là nguồn dự trữ và cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của tế bào cũng như tham gia cấu tạo nên nhiều thành phần của tế bào và cơ thể.
Tại sao lipid không tan hoặc rất ít tan trong nước?
Trong cấu trúc chứa nhiều liên kết C-H không phân cực nên lipid không tan hoặc rất ít tan trong nước nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ.
Nhận định nào đúng khi nói về các lipid đơn giản?
1, Mỡ động vật được cấu tạo từ các aicd béo no nên tồn tại ở trạng thái rắn
2, Mỡ động vật được cấu tạo từ các aicd béo không no nên tồn tại ở trạng thái rắn
3, Dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo no nên tồn tại ở dạng lỏng
4, Dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no nên tồn tại ở dạng lỏng
Ý 1, 4 đúng
2, 3 sai.
Mỡ động vật được cấu tạo từ các aicd béo no nên tồn tại ở trạng thái rắn
Dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no nên tồn tại ở dạng lỏng
Ở bề mặt lá của một số cây như khoai nước, chuối, su hào có phủ một lớp chất hữu cơ. Lớp chất hữu cơ này có bản chất là?
Các chất sau, chất nào không thuộc nhóm lipid đơn giản?
Lipid không đơn giản bao gồm mỡ động vât, dầu ở thực vật và một số loại cá, sáp có ở mặt trên của lớp biểu bì lá hoặc mặt ngoài vỏ của một số trái cây, bộ xương ngoài của côn trùng...
Quan sát hình 6.5 và đọc đoạn thông tin, hãy cho biết cấu tạo của steroid có gì khác so với các loại lipid còn lại?
Cấu tạo steroid chứa mạch vòng còn các lipid còn lại thì không có mạch vòng.
Lipid đơn giản được cấu tạo từ những thành phần nào?
Các acid béo no
Các acid béo không no
Các acid béo no
Các acid béo không no
Các acid béo no
Các acid béo không no
Lipid đơn giản được cấu tạo từ các acid béo no và acid béo không no.
Cấu tạo của acid béo no và không no có gì khác nhau?
Các acid béo no có liên kết đơn, các acid béo không no có liên kết đôi trong phân tử.
Các acid béo no có liên kết đơn, các acid béo không no có liên kết đôi trong phân tử.
Các acid béo no có liên kết đơn, các acid béo không no có liên kết đôi trong phân tử.
Các acid béo no có liên kết đơn, các acid béo không no có liên kết đôi trong phân tử.
