Ứng dụng định lượng và định tính đường có trong nước tiểu nhờ nhóm - OH của đường đơn vì nhóm -OH có tính chất:

Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O

Liên kết với nhau bằng các liên kết hoá trị không phân cực

Có tính kỵ nước.

Cả ba ý trên.

Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể.

Thành phần chính cấu tạo nên màng sinh chất

Thành phần cấu tạo nên một số loại hoocmôn.

Thành phần cấu tạo nên các bào quan

Phôtpholipit và protein

Glixerol và axit béo

Steroit và axit béo

Axit béo và saccarozo

1 phân tử glixerol liên kết với 2 phân tử axit béo và 1 nhóm photphat.

2 phân tử glixerol liên kết với 1 phân tử axit béo và 1 nhóm photphat

1 phân tử glixerol liên kết với 1 phân tử axit béo và 1 nhóm photphat.

3 phân tử glixerol liên kết với 1 phân tử axit béo và 1 nhóm photphat.

Một đầu vừa kị nước vừa ưa nước

Hai đầu ưa nước nhưng trái điện tích.

Một đầu ưa nước, một đầu kị nước.

Hai đầu không cùng điện tích.