vì sao Protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protein của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ không bị phân hủy
2 câu trả lời
Vì prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân huỷ là nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở tuyến vị. Các chất nhày này phủ lên bề mặt niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin. Do đó enzim pepín không tiếp xúc trực tiếp với protein ở niêm mạc dạ dày nên nó khong bị phân hủy.
Chúc bạn học tốt :D
Ở dạ dày có các tế bào tiết chất nhày ở tuyến vị. Chất nhày này phủ kín lớp niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với enzim pepsin->Enzim pepsin không có cơ hội tiếp xúc với protein ở niêm mạc dạ dày nên không bị phân hủy.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm