Sinh vật nào là đối tượng lên men chủ yếu trong sữa chua Con mẻ Vi khuẩn Lactic Vi khuẩn acetic Nấm men

Chọn đáp án thứ hai: Vi khuẩn Lactic

 ->Lên men lactic là quá trình chuyển hóa cacbohydrat thành axit lactic nhờ vào hoạt động của các vi sinh vật, chủ yếu là vi khuẩn lactic.Tại quá trình này, đường lactose sẽ được chuyển vào bên trong tế bào vi sinh vật nhờ các cơ chế chuyên biệt. Sau đó, chúng sẽ được phân hủy và chuyển hóa thành các axit.Vi khuẩn này được dùng để lên men phô mai,sữa chua,...

Hữu ích 5 sao

Tham khảo:

Sữa chua lên men chủ yếu do vi khuẩn lactic và hiện tượng này gọi là lên men lactic.

`=> B`

`#Sad`