câu 1 :an toàn thực phẩm là gì ? nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? câu 2: để thực phẩm không bị mất đi các loại sinh tố , nhất là những sinh tố dễ tan trong nước , trong quá trình chế biến ta cần chú ý điều gì ? câu 3:ví dụ về một thực đơn dành cho bữa ăn thường ngày ?

Câu 1: 

-An toàn thực phẩm là: những cách ,phương pháp và công việc liên quan đến việc giữ cho thực phẩm luôn được an toàn và vệ sinh  sạch sẽ 

-Các biện pháp phòng tránh :

+Lựa chọn thực phẩm ở những cơ sở uy tín, chất lượng tránh ngộ độc thực phẩm

+ Chế biến sạch sẽ (rửa tay,bề mặt thớt, nơi chế biến)

+ Không dùng chung đồ sống và chín (vì có thể bị lây nhiễm vi khuẩn hay kí sinh trùng từ đồ sống sang đồ chín)

+ Ăn chín uống sôi 

+ Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp tránh bị hư hỏng 

+ Không nên để thức ăn quá lâu =>thối mốc hư hỏng

+Nên sử dụng những thực phẩm tươi sống để chế biến

Câu 2:

Để thực phẩm không bị mất các chất trong khi chế biến ta cần:

+Không ngâm trong nước quá lâu

+ Đun nấu đến khi chín

+ Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh

+ Áp dụng chế biến vào bào quản 1 cách hợp lí 

Câu3:

Sáng: cơm ,trứng ,thịt kho

Trưa: cơm ,rau,canh ,thịt cá(rán ,luộc....)

Tối :cơm,canh bí ,gỏi cá