Câu hỏi:
2 năm trước
Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 5 lít rượu 40o. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình lên men là 92%.
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
Ta có: trong 5 lít rượu 40o có $\frac{5.40}{100}=2$ lít rượu nguyên chất. Vậy khối lượng rượu etylic có trong 5 lít rượu 40o là:
m = D.V = 0,8.2.1000 = 1600 gam
Vì hiệu suất của phản ứng đạt 92% nên khối lượng của rượu etylic đem lên men là: 1600.0,92 = 1472 gam
Số mol rượu etylic đem lên men là: $\frac{1472}{46}=32\,mol$
PTHH: C2H5OH + O2 $\xrightarrow{men\,giam}$ CH3COOH + H2O
32 mol → 32 mol
=> khối lượng axit axetic thu được là: 32.60 = 1920 gam
Hướng dẫn giải:
+) Tính khối lượng rượu etylic có trong 5 lít rượu 40o
+) Tính khối lượng của rượu etylic đem lên men => số mol
PTHH: C2H5OH + O2 $\xrightarrow{men\,giam}$ CH3COOH + H2O
32 mol → 32 mol
=> khối lượng axit axetic thu được
