Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp oligopeptit gồm Ala-Vla-Ala-Gly-Ala và Val-Gly-Gly thu được x gam Ala; 22,5 gam Gly và 23,4 gam Val. Giá trị của m là
Trả lời bởi giáo viên
\(\eqalign{
& m?\left\{ \matrix{
Ala - Vla - Ala - Gly - Ala:\,a\,mol \hfill \cr
Val - Gly - Gly:\,b\,mol \hfill \cr} \right. \to \left\{ \matrix{
Gly:a + 2b \hfill \cr
Ala:3a\,(x = ?\,gam) \hfill \cr
Val:a + b \hfill \cr} \right. \to \left\{ \matrix{
a + 2b = 22,5/75 \hfill \cr
a + b = 23,4/117 \hfill \cr} \right. \cr
& \left\{ \matrix{
a = 0,1 \hfill \cr
b = 0,1 \hfill \cr} \right. \Rightarrow \left\{ \matrix{
x = 3.0,1.89 = 26,7\,gam \hfill \cr
m = 22,5 + 23,4 + 26,7 - 18(0,1.4 + 0,1.2) = 61,8\,gam \hfill \cr} \right. \cr} \)
Ngoài cách dùng bảo toàn khối lượng như trên để tính m, ta có thể tính ra M của từng peptit rồi nhân với số mol tương ứng.
Hướng dẫn giải:
+) Bảo toàn mắt xích Gly : nGly = nAla-Vla-Ala-Gly-Ala + 2nVal-Gly-Gly
+) Bảo toàn mắt xích Ala : nAla =3nAla-Vla-Ala-Gly-Ala
+) bảo toàn mắt xích Val : nVal = nAla-Vla-Ala-Gly-Ala+ nVal-Gly-Gly