Câu hỏi:
2 năm trước

Thuỷ phân hoàn toàn 85,8 gam một lipit thu được 9,2 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là

 

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: d

Phản ứng thủy phân tạo 2 muối → phương trình tổng quát dạng:

(R1COO)2C3H5(OOCR2) +3 NaOH →2R1COONa + R2COONa + C3H5(OH)3

 \({n_{lipit}} = {n_{glixerol}} = 0,1\)mol

=> Mlipit = \({{85.8} \over {0,1}} = 858\) g/mol

=> (R1 + 44).2 + R2 + 44 + 41 = 858

=> 2R1 + R2 = 685 => \(\left\{ \matrix{
{R_1} = 237\,({C_{17}}{H_{33}}) \hfill \cr
{R_2} = 211\,({C_{15}}{H_{31}}) \hfill \cr} \right.\)

→ C17H33COOH và C15H31COOH.

 

Hướng dẫn giải:

Phản ứng thủy phân tạo 2 muối → phương trình tổng quát dạng:

+) nlipit = nglixerol

Câu hỏi khác