Fill in each numbered blank with one suitable word or phrase.

VIETNAM’S SPECIAL SOUP CALLED PHO

Writers who travel to different countries have often written that the soup in Vietnam, known (1) ______ Pho, is very (2)_____. The noodle soup is typically associated (3) _____ the capital city. “Pho is a specialty of Hanoi. You can taste it in other places. But the pho is better in Hanoi than (4)___.”

Visit the capital, especially in the early morning, and you're likely to (5) ____ people queuing up and sitting on plastic stool, at street stalls for a hot (6)___ of pho. The dish has become favourite breakfast for the (7) _____ of local residents, as well as some foreign expats.

“The dish is not (8) ____ a type of food, but a culture that I miss the most whenever I am far away from the city.” “Pho was very special, almost a status food. We loved it because it had everything we (9) ____ rice noodles, broth, meat and vegetables. It was complete, nutritious, infinitely delicious and yet so easy to (10) ______ that we could eat it morning and night, day after day,” said Huu Ngoc, a renowned expert on Vietnamese culture.

It was complete, nutritious, infinitely delicious and yet so easy to (10) ______ that we could eat it morning and night, day after day,” said Huu Ngoc, a renowned expert on Vietnamese culture.

swallow (v): nuốt

chew (v): nhai

digest (v): tiêu hóa

devour (v): ăn ngấu nghiến

=> It was complete, nutritious, infinitely delicious and yet so easy to digest that we could eat it morning and night, day after day,” said Huu Ngoc, a renowned expert on Vietnamese culture.

Tạm dịch: Nó hoàn chỉnh, bổ dưỡng, vô cùng thơm ngon và dễ tiêu hóa đến mức chúng ta có thể ăn nó vào buổi sáng và tối, ngày này qua ngày khác”, ông Hữu Ngọc, một chuyên gia nổi tiếng về văn hóa Việt Nam cho biết.

Món súp đặc biệt của Việt Nam mang tên Phở

Những nhà văn đi du lịch đến các quốc gia khác nhau thường viết rằng món súp ở Việt Nam, được gọi là Phở, rất đặc biệt. Phở thường được gắn liền với thành phố thủ đô. “Phở là một đặc sản của Hà Nội. Bạn có thể thưởng thức nó ở những nơi khác. Nhưng phở ở Hà Nội ngon hơn bất cứ nơi nào khác.

Ghé thăm thủ đô, đặc biệt là vào sáng sớm, và bạn có thể bắt gặp mọi người xếp hàng và ngồi trên ghế nhựa, tại các quầy hàng trên đường để thưởng thức một tô phở nóng. Món ăn đã trở thành bữa sáng yêu thích của đa số người dân địa phương, cũng như một số người nước ngoài.

“Món ăn không chỉ đơn giản là một loại thực phẩm, mà là một nền văn hóa mà tôi nhớ nhất mỗi khi tôi ở xa thành phố”. “Phở rất đặc biệt, gần như là một thực phẩm tình trạng. Chúng tôi yêu thích nó bởi vì nó có mọi thứ chúng tôi coi trọng là gạo, nước dùng, thịt và rau. Nó hoàn chỉnh, bổ dưỡng, vô cùng thơm ngon và dễ tiêu hóa đến mức chúng ta có thể ăn nó vào buổi sáng và tối, ngày này qua ngày khác”, ông Hữu Ngọc, một chuyên gia nổi tiếng về văn hóa Việt Nam cho biết.