Bài tập Một số lương thực - thực phẩm phổ biến (tiếp theo)

Nhóm thực phẩm chứa nhiều protein là trứng, thịt, các loại đậu

Khi thiếu chất béo cơ thể sẽ dễ mắc các bệnh về tim mạch, tăng nguy cơ ung thư, cơ thể yếu ớt, suy giảm khả năng miễn dịch

Dầu ăn chứa một lượng lớn lipid

Tại sao người ta khuyến cáo không nên ăn quá nhiều những thực phẩm chứa chất béo gây ra hiện tượng thừa lipid, lipid bị thừa sẽ dự trữ trong máu, gan gây tắc nghẽn mạch máu, dễ mắc bệnh béo phì, dễ mắc bệnh tiểu đường

Nhóm thực phẩm giàu chất béo là dầu ăn, thịt mỡ, dầu ô liu

Vitamin A hay còn gọi là beta carotene, là một loại vitamin tan trong chất béo và đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc cho đôi mắt sáng khỏe. Thiếu loại vitamin A, bạn có thể gặp tình trạng khô mắt hoặc tuyến lệ bị khô

Vitamin C, A, E còn có thể làm giảm quá trình lão hóa nhờ tác dụng của nó bằng việc tổng hợp collagen, giúp quá trình tạo nên tế bào da mới, chữa lành các tế bào thương tổn để làm giảm vết nhăn.

Khi bị giảm thị lực, mắt bị khô, đau mắt, mắt bị đỏ là dấu hiện của cơ thể thiếu vitamine A

Vitamin A hay còn gọi là beta carotene, là một loại vitamin tan trong chất béo và đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc cho đôi mắt sáng khỏe

Vitamine được chia thành 2 nhóm chính đó là nhóm tan trong chất béo (A,D,E,K ) và nhóm tan trong nước (B,C…).

Vitamin và muối khoáng: Là những chất chỉ cần một lượng nhỏ nhưng có tác dụng lớn đến quá trình trao đổi chất

Đa số vitamin cơ thể không thể tự tổng hợp mà được lấy vào cơ thể qua thức ăn

Thiếu loại vitamie D cơ thể sẽ kém phát triển, cơ và xương yếu

Vai trò chính của vitamin K là hỗ trợ quá trình đông máu diễn ra tốt và nhanh hơn trong trường hợp cơ thể bị các vết thương hở, từ đó hạn chế lượng máu bị mất

Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamine là cà chua, nho, cam, cà rốt

Carbohydrate là tên gọi chung của nhóm chất chứa tinh bột, đường và chất xơ.

Carbohydrate là tên gọi chung của nhóm chất chứa tinh bột, đường và chất xơ.

Đáp án A là nhóm chất béo

Đáp án B là nhóm chất đạm

Đáp án C là nhóm vitamin và chất khoáng

Một gram Carbohydrate có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 4 kcal năng lượng

Khi tiêu hóa, tinh bột được chuyển hóa thành đường rồi thành nước, khí carbon dioxide và giải phóng năng lượng

Đường cũng là một loại carbohydrate, đường cung cấp nhiều năng lượng và có nhiều trong cây mía, thốt nốt, củ cải đường ,các loại hoa quả.

Đường trắng được làm từ mía