Bài tập Một số lương thực - thực phẩm phổ biến (tiếp theo)
Sách kết nối tri thức với cuộc sống
Đâu là nhóm thực phẩm chứa carbohydrate không tốt
Carbohydrate ở dạng tự nhiên, giàu chất xơ thì có lợi cho sức khỏe, trong khi những loại khác đã bị loại bỏ chất xơ thì không.
Carbohydrate tốt: rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc…
Carbohydrate xấu: đồ ăn chiên, nước ngọt có ga, bánh ngọt, kem…
Nhận định nào đúng khi nói về chất đạm
Vai trò của chất đạm:
+ Chất đạm có vai trò cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể.
+ Liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể và cần thiết cho sự chuyển hóa các chất dinh dưỡng
Sữa cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
Thành phần chính của sữa là các protein cần thiết cho cơ thể
Nguồn cung cấp chất đạm
- Nguồn cung cấp chất đạm:
+ Động vật: các loại thịt, hải sản, trứng, sữa và cá là nguồn chất đạm dồi dào nhất, chiếm từ 15 – 40% trọng lượng thức ăn.
+ Thực vật: có trong các loại đậu và hạt như đậu xanh, đậu phụ, đậu nành, vừng, hạt hướng dương, rau xanh…
Khi cơ thể thiếu chất đạm sẽ:
Khi thiếu chất đạm: cơ thể sẽ bị suy giảm khả năng miễn dịch,yếu cơ, khó ngủ, rối loạn chức năng nhận thức, tâm trạng xấu đi...
Đâu không phải biểu hiện của cơ thể thừa chất đạm
Khi thừa chất đạm: cơ thể sẽ bị tăng cân, dễ mắc các bệnh về gan, táo bón, bị mất nước, giảm trí nhớ, ...
Cho biết vai trò của chất béo (lipid)
Đáp án B là vai trò của chất đạm
Đáp án C là vai trò của vitamine
Đáp án D là vai trò của canxi
Khi cơ thể thiếu iot sẽ dễ mắc bệnh gì
Thiếu iot gây ra các bệnh về tuyến giáp như bướu cổ
Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
Calcium là chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương, thiếu canxi xương sẽ trở lên xôp và yếu.
Protein có vai trò cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể
Carbohydrate là các nguồn tinh bột thường được dùng, đây cũng là nguồn năng lượng chính cho cơ thể
chất béo là nguồn dự trữ năng lượng trong cơ thể và có tác dụng chống lạnh
