Vì sao mỗi enzim chỉ xúc tác phản ứng phân giải cho 1 cơ chất? Các bạn đọc kĩ câu hỏi rồi trả lời đúng hộ mình nhé!!!!
2 câu trả lời
Khái niệm enzim không liên quan đển việc nó chỉ xúc tác cho một phản ứng duy nhất.
Enzim chỉ xúc tác cho một phản ứng duy nhất do cấu trúc của nó có một vùng gọi là trung tâm hoạt động. Trung tâm hoạt động này chỉ liên kết được với 1 loại cơ chất nhất định, giống như nguyên tắc chìa khóa ổ khóa. Do vậy chỉ có loại cơ chất nào có cấu hình không gian phù hợp với trung tâm hoạt động của enzim thì enzim mới xúc tác được cho phản ứng đó.
Thoạt đầu, enzim liên kết với cơ chất tại trung tâm hoạt động tạo nên phức hợp enzim-cơ chất. Sau đó, bằng nhiều cách khác nhau, enzim tương tác với cơ chất để tạo ra sản phẩm. Liên kết enzim-cơ chất mang tính đặc thù.
⇒Mỗi enzim thường chỉ xúc tác cho một phản ứng.
