vì sao khi bảo quản lâu dài sắn phải thái lát

1 câu trả lời

 muốn bảo quản lâu cần làm cho sản phẩm khô để giảm hô hấp và chống vi sinh vật xâm nhập vào  mà củ chứa nhiều nước nên phải thái lát mới phơi khô tới giới hạn cho phép