Vai trò của các xí nghiệp chế biến cà phê ở Tây Nguyên:

 Việc phát triển cây cà phê đã góp phần giải quyết việc làm, tạo ra thu nhập cao cho người nông dân, giúp Việt Nam trở thành nước có sản lượng cà phê xuất khẩu hàng đầu của thế giới. Trong những năm gần đây và sắp tới, cây cà phê vẫn giữ một vai trò hết sức quan trọng trong sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam nói chung và vùng Tây Nguyên nói riêng.

Chế biến cà phê cho vùng trọng điểm trồng cà phê và phân phát cho các vùng khác, xuất khẩu ra nước ngoài. Tạo việc làm cho người dân.