2 câu trả lời
- Nhiệt độ có ảnh hưởng vô cùng quan trọng trong nấu nướng, đòi hỏi phải có các kĩ năng cơ bản:
+ Nếu nhiệt độ quá cao so với nhu cầu nấu nướng sẽ làm cho thức ăn bị biến chất, giảm độ ngon
+ Nếu nhiệt độ quá thấp so với nhu cầu nấu nướng sẽ làm cho thức ăn không đủ đảm bảo chất trong thức ăn
cần chế biến nóng thích hợp để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị biến dạng, hao hụt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cơ thể hấp thu, sử dụng tốt các thành phần dinh dưỡng và ngăn ngừa việc sản sinh ra các chất độc hại.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
