Nêu những điểm cần lưu ý khi chế biến món ăn

- cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước đun sôi

- khi nấu tránh khuấy nhiều

- không nên hâm lại thức ăn quá nhiều lần

- không vo gạo quá kĩ khi nấu cơm

- không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ làm mất vitamin B1

@nguyenthitra2003

- Luôn luôn rửa tay sạch với xà bông chuyên dùng trước và sau khi chế biến thức ăn.

- Cho thức ăn vào luộc hay nấu khi nước đã được đun sôi

- Khi nấu tránh khuấy nhiều 

- Không nên vo gạo quá kỹ khi nấu cơm

- Không nên chắt nước gạo vì nước gạ có vitamin B1(kích thích sự ham muốn ăn) 

- Khi nấu không nên khuấy nhiều lần

- Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần

- Không nên chiên rán lại dầu mỡ sử dụng nhiều lần vì sau khi dùng nhiều lần dầu mỡ phân hủy thành axit fomic gây ung thư

- Không để các loại thực phẩm dễ hư, thực phẩm phải xử đặc biệt trong nhiệt độ thường quá 2 giờ đồng hồ mà phải cất vào tủ lạnh, tủ đá ngay khi mua về và rửa sạch.

- Quy tắc xả đông: Thực phẩm bỏ trong tủ đá ra phải để ít nhất 24h trong tủ lạnh trước khi đưa ra xả đông ở nhiệt độ thường hoặc xả đông trong lò vi sóng.

- Giặt, thay khăn lau tay, lau chén thường xuyên nhằm ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn có hại trong nhà bếp. Sau khi cầm thực phẩm sống cần rửa tay với xà bông và lau khô tay bằng khăn giấy.