2 câu trả lời
bánh bao hấp,cá hấp gừng,gà hấp,...
thịt bò nướng,cá nướng,vịt nướng riềng mẻ
quy trình thịt nướng:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- Bước 2: Sơ chế thịt, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị
- Bước 3: Nướng thịt
- Bước 4: Trình bày ra đĩa
- Món hấp: thịt hấp, cá hấp, tôm hấp..
- Món nướng: cá nước, mực nướng, tôm nướng...
* Quy trình thực hiện
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm
- Để nguyên hoặc cắt thái thực phẩm phù hợp, tẩm ướp gia vị, đặt lên vỉ hoặc xiên vào que tre vót nhọn.
- Nướng vàng đều.
- Trình bày đẹp theo đặc trưng của món.
* Yêu cầu kĩ thuật:
- Thực phẩm chín đều, không dai.
- Thơm ngon, đậm đà.
- Màu vàng nâu.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 5 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 4 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 3 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 2 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
- Đề kiểm tra giữa kì 2 - đề số 1 Môn anh English Discovery 6 có lời giải chi tiết
