II. TỰ LUẬN Câu 1: Doanh nghiệp nhỏ có những đặc điểm gì? Những đặc điểm đó mang lại cho doanh nghiệp nhỏ những thuận lợi và khó khăn gì? Câu 2: Một cửa hàng bán đồ ăn sáng và cơm văn phòng có kết quả kinh doanh trong một ngày như sau: - Đồ ăn sáng: + Bún, phở: 25.000 đồng/ bát + Số lượng: 100 bát. - Đồ ăn trưa: + Cơm văn phòng: 30.000 đồng/ suất. + Số lượng: 150 suất. Chủ cửa hàng đã thuê nhân công với chi phí như sau: - 5 phục vụ, lương 150.000 đồng/ người/ ngày. - 2 đầu bếp, lương 350.000 đồng/ ngày. Chủ cửa hàng ước tính tiền mua nguyên liệu, nhiên liệu hết khoảng 60% doanh thu. Đến cuối ngày, chủ cửa hàng cần hạch toán kinh tế. Em hãy cho biết: a. Hạch toán kinh tế là gì? Ý nghĩa của hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp? b. Doanh thu, chi phí và lợi nhuận của cửa hàng trong một ngày là bao nhiêu? c. Chủ cửa hàng nhận thấy vào giờ cao điểm số bàn ăn chưa kín hết chỗ, nhân viên phục vụ còn nhiều thời gian rảnh, doanh thu không đáp ứng kế hoạch đặt ra. Trong trường hợp này, chủ của hàng nên làm gì để tăng hiệu quả kinh doanh?
1 câu trả lời
Câu 1:
- Đặc điểm:
+ Doanh thu không lớn
+ Số lượng lao động không nhiều
+ Vốn kinh doanh ít
- Thuận lợi:
+ Tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt, dễ thay đổi, phù hợp với nhu cầu thị trường
+ Dễ quản lí chặt chẽ và hiệu quả
+ Dễ đổi mới công nghệ
- Khó khăn:
+ Khó đầu tư đồng bộ
+ Thiếu thông tin về thị trường
+ Trình độ lao động thấp
+ Trình độ quản lí thiếu chuyên nghiệp
Câu 2:
a) Hạch toán kinh tế là việc tính toán chi phí và kết quả kinh doanh của doanh nghiệp
- Ý nghĩa: giúp cho chủ doanh nghiệp có biện pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp
b) Doanh thu trong 2 ngày là:
`25000.100+30000.150=7000000(đồng)`
Chi phí trong 1 ngày:
`150000.5+350000.2=1450000(đồng)`
Lợi nhuận trong 1 ngày:
`7000000-1450000=5550000(đồng)`
c) Để tăng hiệu quả kinh doanh chủ cửa hàng cần tiết kiệm chi phí vật chất, tiết kiệm trong sử dụng các dịch vụ điện, nước, dịch vụ viễn thông,...; thuê ít nhân viên phục vụ
